减肥期间也可以适量的饮用酸奶来帮助减肥，酸奶当中含有大量的益生菌，可以增加肠胃的蠕动，也可以调节肠道内的菌群，帮助食物进行消化和吸收，并且及时的排出身体内的毒素和垃圾。在减肥的过程中，除了饮用奶制品以外，还可以适量的食用粗粮以及粗纤维的蔬菜和水果，例如黑米、芹菜等，也可以通过一些有氧运动来帮助减肥，例如慢跑、游泳等。
减肥喝低脂或者脱脂的牛奶比较适合。
减肥期间需要控制饮食，同时要注意均衡营养，而牛奶营养丰富，减肥时适当喝些低脂或者脱脂牛奶有利健康。减肥人士需要控制热量，而全脂牛奶与低脂或者脱脂牛奶相比，脂肪含量相对较高，热量也更高。
脱脂牛奶制备方法
（1）脱脂奶和水、浓缩酪蛋白、浓缩牛奶蛋白混合（50oC，50min），得到料液A。
（2）将料液A和结晶果糖、中链脂肪酸、稳定剂、乳化剂、卡拉胶、罗汉果浓缩果汁混合（65oC，15min），得到料液B。
（3）料液B进行第一次均质（一级压力15MPa，二级压力5MPa，均质温度60oC），热处理（85oC，1min），超高温杀菌（140oC，3s），第二次均质（55oC，18MPa），冷却（20oC）、罐装，得所述的高蛋白低脂牛奶。
减肥时应该选择低脂牛奶。
牛奶减肥法：
1.选择低脂牛奶
不是任何牛奶都有减肥的功效，应该要低脂牛奶，这样就可以做到脂肪、钙质、减肥三不误。
2.不空腹喝牛奶
经常空腹喝牛奶会很容易中毒，特别是胃溃疡或者胃酸过多的人，不要空腹喝酸奶。因此每天早上喝牛奶之前可以先吃2片全麦面包或者一碗燕麦粥。
3.餐前喝牛奶
牛奶以及酸奶都能使人有明显的饱腹感，可以代替饼干、糖果、零食等，作为两餐之间的点心，也可以在餐前食用，减少正餐的食物摄取量。
4.牛奶、酸奶可当宵夜
如果晚上有吃宵夜的习惯，建议晚餐减少三分之一的食量，然后把酸奶或牛奶当宵夜。最好在临睡前2-3小时喝，有利于睡眠质量。
5.饮食均衡
喝牛奶减肥也可以注意三餐的饮食均衡，建议午餐补充100克的瘦肉或者鱼，再加200克的蔬菜。晚餐则要补充100克豆制品和200克绿叶菜，比如菜花、芥蓝、油菜等。
扩展资料：
喝牛奶的最佳时间
任何时间喝牛奶都没问题，不必刻意选择什么时间，强调每天摄入，比什么时间段摄入更重要，但是如果一定要分上下，早晨和晚上都是不错的选择。
早晨饮奶的好处：对于上班族，没有时间做早餐，一杯牛奶(约250mL，150KCaL能量)一个鸡蛋70KCaL，加上一条红薯，一个水果，可以说是非常丰盛健康的早餐了，关键是鸡蛋中的VD还可以促进牛奶牛钙的吸收。
晚上睡前一杯牛奶也有好处，牛奶除了有促进睡眠的作用，关键是我们提倡每天饮奶主要是为了补充钙，奶中的钙吸收率最高，奶不与其它食物同食，减少了其它食物如膳食纤维?对钙吸收的影响。另外奶与钙制剂同服，牛奶中的维生素D还可促进钙吸收。
参考资料：还在担心奶制品使人发胖？-人民网
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