牛角包微波炉加热多久

牛角包用微波炉加热只要3分钟，如果是做牛角包用微波烤一体的开160度温度，烤15分钟就好了。

用微波炉可以做面包，只要微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能。微波炉调至中高档火力，4分钟左右。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

初次使用微波炉烤面包，不懂调节时间和功率，也是很正常的。最好在调节前，先选定一种功率进行烹调，以后逐步参照经验调整功率。

因在微波炉烹饪中，多采高功率，差异只在烹调时间多少，而它通常烹饪快速，烤面包仅需几分钟，若没有调节好，存在几十秒的误差，也会影响效果。

如果自认为时间掌控方面做得不是很到位，可以参照网络的烹饪时间，用最短的时间先试一下，如果不熟，再继续加热。如果一开始就出现加热过度的情况，面包被烤焦了，就没法补救了。

豆沙牛角包

主料：高筋面粉160克、奶粉8克、低筋、面粉40克、 水100克、鸡蛋30克、细砂糖20克、黄油20克、红豆沙适量。

辅料：盐3克、酵母粉3克。

一、将所有材料（黄油、豆沙除外）倒入盆中，搅拌均匀成面团。

二、揉到面团可以拉出膜的时候，放入软化的黄油。

三、揉均匀，揉到面可以拉出薄膜，放置发酵至原来的3-4倍大小。

四、取出面团揉匀，排除空气后分成10份，揉成小圆球。

五、将每一份都搓成锥形，然后按扁松弛几分钟。

六、将豆沙抹在中间，在顶部中间切个小口子，然后从顶部卷起来。

七、扣子收紧，卷成牛角形状。

八、做好后再放在烤盘中盖保鲜膜再次醒发，醒发至原来2倍大小，然后刷上蛋液。

九、烤箱180度提前预热，上下烤175度，烤好22分钟取出晾凉。

十、成品图。

可颂牛角包，吃起来外酥里软，香甜美味，经过发酵之后的牛角包，带着浓浓的奶香味和黄油味，吃起来格外美味。那么我们在家里该如何制作这道点心呢？小编下面就把做法分享给大家。

可颂牛角包，所用食材丰富，制作比较麻烦

我们要准备500克高筋面粉、200克玉米淀粉、300毫升的牛奶、50克的酵母粉，十颗鸡蛋、50克白砂糖、50克蜂蜜、30克杏仁片，100克黄油。我们将高筋面粉和玉米淀粉一起放入盆子里，再将酵母粉和蜂蜜、白糖一起放入，先打入五颗鸡蛋，先用手动打蛋器将面粉搅拌成面絮，接着再放入五颗鸡蛋，继续搅拌，然后将牛奶缓缓倒入，继续用打蛋器打散，用牛奶和面，可能会粘手，那么我们就要用奶锅融化一块黄油，或是把黄油放在室内阳光处自然解冻软化，这样我们就可以戴上塑料手套揉面了，我们要将面团揉的光滑，放入盆子里，附上保鲜膜醒发半小时左右。醒发好的面团放入案板上继续揉，然后将它切成饺子面大小的面剂，要等分，我们将切好的小面团继续揉，表面刷一层玉米油，继续醒发十分钟。

烘烤可颂牛角包有讲究，烘焙小白必须要注意

我们将醒发好的小面团擀成小圆饼，我们在上面刷上一层黄油，从一端卷起来，烤盘上铺油纸，将牛角包放在上面，在牛角包表面刷上一层黄油，一层蛋液，撒上一些杏仁碎，放入烤箱，高温一百八十度，大约烘烤十五分钟，烤好的牛角包层层起酥，口感酥脆香甜。在制作可颂牛角包的过程中，我们要注意的是，制作可颂牛角包必须要醒发两次，这样才能保证可颂起酥煊软。另外我们在制作时，全程不用放一滴水，一定要放牛奶，牛奶也能起到发酵的作用。

可颂牛角包，吃起来外酥里煊，外表一层非常香甜酥脆，甚至会掉渣哦。我们配上一些热可可和热牛奶，将牛角包从中间切开，挤上奶油，放上水果，吃起来更香哦。

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