提高免疫力的蔬菜有哪些提高免疫力吃什么

可以提高免疫力的蔬菜：胡萝卜、菠菜、卷心菜、西兰花、大蒜等等。

1、胡萝卜

胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。

2、菠菜

菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。

3、卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。它的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富，可以增强抵抗力。

4、西兰花

西兰花很容易在杂货店和食品中见到西，它是提升免疫力的基本要素。一项研究报道，西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。而且，西兰花富含营养，可以保护机体免受疾病攻击。西兰花含有维生素A，维生素C和谷胱甘肽。

可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈，维生素B和维生素D可以提高免疫力。

5、大蒜

具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集。研究表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。

6、蘑菇

蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。

提高免疫力吃还可以吃西瓜、猕猴桃、樱桃、木瓜、香蕉、葡萄、雪梨、苹果等等。

扩展资料

日常饮食调理是提高人体免疫能力：

1、多喝酸奶：坚持均衡饮食，如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌。购买时一定要注意酸奶的生产日期，如果生产日期有些模糊，那就说明被改过，应当注意。

2、多饮开水：记住，是白开水！这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润；多喝水还能让人感觉清新，充满活力。研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强。

3、多吃海鲜：海鲜中含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等，经常食用能促进免疫功能。

4、经常喝茶：科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。每天喝黑枸杞（汇然）泡水、泡茶或者直接食用。

5、不妨饮点红酒：大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用，但红酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能很有好处，而且还有利于保护心脏。

参考资料：百度百科-提高人体免疫能力的日常饮食

1、7种蔬菜增强免疫力,西红柿,尽管理论上西红柿是一种水果，但大多时候它是作为一种蔬菜被食用。

2、西红柿中除了含有防御癌症的番茄红素外，还富含控制血压的维生素A和维生素K。

3、西兰花,有效抵抗疾病的蔬菜中，西兰花认了第二，没有敢认第一的。它们是预防直肠癌、肺癌、胃癌的抗氧化剂库。西兰花中还含有丰富的叶酸、维生素C和β-胡萝卜素，有助于增强免疫力，对抗感冒和流感。

4、抱子甘蓝,这些小蔬菜可以为孕妇提供丰富的B族维生素和叶酸，此外，omega-3脂肪酸、钾、膳食纤维、维生素C和维生素K的含量也相当丰富。

5、胡萝卜,胡萝卜对眼睛、头发和皮肤都有滋养效果。它们是胡萝卜素的最好来源，可以改善夜间视力，胡萝卜中含有丰富的维生素C和维生素A，有助于调节血糖水平，对心脏也有好处。

6、芦笋,芦笋也是孕妇首选食品之一，其中的膳食纤维、叶酸和维生素B6，有助于最大限度地维持心脏健康。钠和钾含量高，也是大肠健康的保证。

7、菠菜,大力水手喜欢吃菠菜是非常正确的，因为这种绿叶蔬菜可以增强肌肉力量。专家指出，菠菜中含有约13种黄酮类化合物，帮我们远离癌症、心脏疾病和骨质疏松症。

8、洋葱,洋葱也是维生素C和叶酸的良好来源，有益心血管和胃肠道健康。

人体的系统主要由免疫细胞，免疫器官以及免疫活性物质组成，能够抵抗外来病菌，防止人体病变，对身体健康有着十分重要的意义。免疫力可以通过调整饮食结构来提高，经常吃以下几种蔬菜，有助于提高免疫力。

西红柿

西红柿又能被称为蔬菜，又能被称为水果，口感丰富，做法多样，深受人们的喜爱。西红柿当中含有较多人体所必需的维生素，不仅能够促进人体新陈代谢，更能增强人体免疫力。除此之外，西红柿当中还有一种特有的番茄红素，能够起到预防癌症的效果。

菠菜

小时候我们都看过大力水手，吃了菠菜之后就会变得力大无穷，生活当中的菠菜也是一种非常健康的食物。菠菜当中不仅含有丰富的铁元素，更有大量的维生素和微量元素，能够极大地增强人体的免疫力。菠菜当中还含有多种黄酮类物质，能够帮助人体预防疾病。

茄子

茄子外表鲜艳，做法多样，口味丰富，是很多人的最爱。茄子当中不仅含有丰富的维生素和微量元素，茄子皮当中还含有特有的抗氧化剂，能够延缓衰老，预防中风。茄子的含糖量很低，恰当食用还能够减肥瘦身。

辣椒

辣椒是生活当中重要的调味蔬菜，很多人都无辣不欢。辣椒在丰富我们日常口味的同时，还有丰富的营养价值。辣椒当中所含的番茄红素和叶酸，能够有效预防心脑血管疾病，增强人体免疫力。

西兰花

西兰花可以说是所有蔬菜当中营养价值位列第一的，西兰花当中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，不仅对缓解眼疲劳，增强免疫力很有帮助。西兰花当中的抗氧化成分，还能延缓人体衰老，预防和减少多种疾病。

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