材料：板栗250克，猪腰1副，粳米250克，陈皮6克，花椒10粒，食盐2克。
做法：将猪腰去筋膜，切开去腰臊，切成小块，鲜板栗阴干，陈皮洗净，粳米稍浸泡，将所有食材一起放入砂锅内，加适量清水，用小火熬粥，待粥熟后捞出陈皮，放食盐调味即可。
功效：此粥有补脾健胃，补肾强筋之功效，适宜于肾虚，体弱，腰痛，腿软，尿频等症人群食用。
2、板栗冰糖粳米粥材料：粳米100克，板栗50克，冰糖5克。
做法：将板栗用沸水稍稍烫一下，剥外壳去内膜，粳米淘洗干净，将板栗放入砂锅中，加适量清水，开大火烧沸，再放入粳米熬粥，直至粥熟，板栗熟烂后放入冰糖调味食用。
功效：此粥香甜可口，有止咳平喘，厚胃益肾之功效，适宜于中老年人，尤其是脾虚型哮喘人群食用。
2 栗子可以生吃吗可以生吃。
板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。
3 吃栗子的注意事项1、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
2、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
3、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
4、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。
1板栗牛腩粥
材料：板栗50克，粳米100克，牛腩100克，食用油10毫升，牛肉卤料50克，冰糖，酱油，料酒，食盐，味精各适量。
做法：牛腩洗净，同食用油，冰糖，酱油，料酒，卤料一起放入砂锅内煮2小时后，取出切片，粳米淘净，加食用油，食盐腌30分钟，板栗去壳去膜，煮熟。砂锅内加适量清水煮沸，加粳米，板栗，牛腩片煮至粥成。加味精调味即可。
功效：板栗所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，矿物质，能防治高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松等疾病，和牛腩一同熬粥，适宜于中气下陷，气短体虚，筋骨酸软，贫血久病，及面黄目眩之人食用。
2
板栗猪腰粥
材料：板栗250克，猪腰1副，粳米250克，陈皮6克，花椒10粒，食盐2克。
做法：将猪腰去筋膜，切开去腰臊，切成小块，鲜板栗阴干，陈皮洗净，粳米稍浸泡，将所有食材一起放入砂锅内，加适量清水，用小火熬粥，待粥熟后捞出陈皮，放食盐调味即可。
功效：此粥有补脾健胃，补肾强筋之功效，适宜于肾虚，体弱，腰痛，腿软，尿频等症人群食用。
3
板栗枸杞粥
材料：板栗200克，枸杞100克，大米100克，食盐6克。
做法：将大米用清水淘洗干净，板栗用沸水稍烫，放凉后剥去外壳和内膜，和大米一起放入砂锅中，加适量清水，开大火煮沸后转文火熬煮成粥，待粥快熟时撒入枸杞，加食盐调味即可。
功效：此粥可滋补肾气，改善体虚气短，腰酸腿软等症状，还能刺激性激素分泌，提高性生活能力，预防性功能衰弱，生育能力下降等情况出现，健康人群服用也可以起到补充体力，增强抗病能力的作用。
4
板栗冰糖粳米粥
材料：粳米100克，板栗50克，冰糖5克。
做法：将板栗用沸水稍稍烫一下，剥外壳去内膜，粳米淘洗干净，将板栗放入砂锅中，加适量清水，开大火烧沸，再放入粳米熬粥，直至粥熟，板栗熟烂后放入冰糖调味食用。
功效：此粥香甜可口，有止咳平喘，厚胃益肾之功效，适宜于中老年人，尤其是脾虚型哮喘人群食用。
5
野鸭板栗瓦罐粥
材料：野鸭肉100克，粳米100克，板栗10个，葱白，生姜，精盐，味精，麻油适量。
做法：葱白洗净切段，生姜洗净切片，板栗去壳，膜，洗净，粳米淘洗干净，野鸭肉切小块，汆水后放入大碗中，加板栗，葱段，姜片，食盐，放适量清水，蒸至鸭肉熟备用，瓦罐内放入适量清水，放粳米，煲沸十分钟后，加入正好的鸭肉和肉汁，再煲30分钟，放入麻油，味精，搅拌均匀即可食用。
功效：野鸭肉性平味甘咸，滋阴养胃，健脾补虚；板栗性温味甘，养胃健脾，补肾强筋，化痰止咳，一起熬粥食用，适宜于冬季补中益气。
板栗粥。材料：板栗100克、糯米100克、生姜10克、少许盐。
做法：1、板栗100克去皮，切碎粒；
2、与淘好的糯米100克，加拍碎的生姜10克煮，米烂汤稠，加少许盐，温热服食。
效用：补肾益气、强腰膝、厚肠胃，适用春季脾虚腹泻、肾虚痛，腿脚无力等症，中老年人常食用健康延寿。板栗粥。
材料：板栗100克、糯米100克、生姜10克、少许盐。
做法：1、板栗100克去皮，切碎粒；
2、与淘好的糯米100克，加拍碎的生姜10克煮，米烂汤稠，加少许盐，温热服食。
效用：补肾益气、强腰膝、厚肠胃，适用春季脾虚腹泻、肾虚痛，腿脚无力等症，中老年人常食用健康延寿。
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