板栗和什么煲汤最好

板栗煲汤搭配花生材料最好喝。

主料：筒骨1000克、板栗20个、花生30克。

辅料：料酒适量、盐2克、姜一块。

步骤：

1、板栗备好。

2、花生米用清水泡好。

3、板栗切十字刀。

4、板栗放锅里煮5分钟。

5、筒骨洗净备好。

6、放开水里焯水洗净。

7、板栗放开水里煮5分钟后剥开。泡好的花生米洗净。

8、坐锅烧水至开加料酒和切好的姜片。

9、放板栗和花生米下去。

10、加入洗净的筒骨。

11、大火烧开转小火煮1.5小时。

12、加适量的盐调味即可。

板栗是栗科植物的果实，味道甘甜脆嫩，其中还含有蛋白质、淀粉、糖类、维生素、微量元素等多种营养成分，营养价值很高，板栗的食用方法有很多，煲汤就是其中非常受欢迎的一种，最为常见的就是板栗炖鸡汤，除此之外，板栗还可以与其他多种食材一起煲汤，如：排骨、瘦肉、猪蹄、鸭肉、乳鸽、鹌鹑等。

板栗土鸡瓦罐汤

材料：土鸡1只，板栗200克，红枣10颗，姜片10克，盐5克。

做法：

1、将土鸡宰杀后去净毛桩，去内脏，洗净切件备用。

2、板栗剥壳，去皮备用。

3、净锅上火，加入适量清水，烧沸，放入鸡肉、板栗，滤去血水备用。

4、将鸡肉、板栗转入瓦罐里。

5、放入姜片、红枣，再将瓦罐放进特制的大瓦罐中。

6、用木炭火烧至材料熟烂即可。

7、最后调入适量食盐。

8、如果没有瓦罐的话，也可以用炖锅、砂锅等代替。

板栗排骨汤

材料：板栗250克，排骨500克，胡萝卜1根，食盐适量。

做法：

1、将板栗用小火煮约5分钟，捞起剥壳。

2、将排骨放入开水中汆烫，捞起洗净。

3、胡萝卜削皮，洗净切块。

4、将以上材料放入锅中，加水没过材料。

5、以大火煮沸，转小火续煮60-90分钟，直至食材熟烂。

6、最后加盐调味，即可食用。

薏米板栗瘦肉汤

材料：猪瘦肉200克，板栗100克，薏米60克，枸杞、葱花、高汤、食盐各适量。

做法：

1、将猪瘦肉洗净切丁、汆水，沥干水分备用。

2、将板栗剥壳；薏米洗净备用。

3、净锅上火倒入高汤，加入猪瘦肉、板栗、薏米、枸杞和葱花。

4、再调入适量盐煲熟后，即可食用。

莲藕板栗老鸭汤

材料：鸭肉200克，板栗仁100克，莲藕100克，姜片、料酒、白胡椒粉、食盐、鸡精各适量。

做法：

1、将板栗仁洗净后对半切开。

2、莲藕洗净，切成厚片备用。

3、鸭肉洗净，放入沸水锅中，加入料酒汆烫片刻，捞出备用。

4、将鸭肉、莲藕、板栗、姜片放入炖锅中。

5、加入足量清水，大火煮沸，再转小火炖煮2小时左右。

6、最后加入适量食盐、胡椒粉调味即可。

很多人都喜欢用板栗来炖汤，其实板栗炖汤是有很多种的，下面的我为你们介绍板栗和什么煲汤最好？板栗汤做法大全。

板栗和什么煲汤最好

这个当然是看你的需求了，比如板栗红枣汤是很适合女性喝的。

板栗排骨汤汤很适合全家人喝。

板栗汤做法大全

乌鸡板栗松茸汤的做法

用料

乌鸡，板栗，松茸，竹荪，红枣，姜片，薏米

做法步骤

1、沸水倒入乌鸡，去血沫。加入姜片可去味

2、准备板栗，香菇，松茸切片

3、泡发竹荪，准备红枣，薏米

4、把清理好的乌鸡倒入煲汤锅，放入准备的食材，开始尽情的炖吧

5、我炖了四个小时，本人比较喜欢把汤炖的久一点。

6、出锅前根据个人口味轻重，放入适量细盐

7、可以开始享用啦

栗子红薯排骨汤

材料：栗子400克(去壳)，红薯两根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗。

做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用栗子去壳去衣红薯去皮，切大块红枣洗净拍扁去核煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

功效：红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。此汤可补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

月桂板栗炖牛肉

材料：牛肉750克，去壳板栗200克，月桂5克，姜片五片，葱段10克，胡椒5粒，料酒一大匙，精盐一小匙，味精二分之一小匙。

做法：牛肉洗净，放入开水中汆烫，捞出，切成4厘米见方的块，板栗冲洗干净，砂锅中放入葱段，姜片，牛肉，月桂，胡椒，料酒，精盐和适量水，煮沸，转开小火炖至牛肉将熟时放入板栗，炖至肉烂板栗熟后关火，放少量味精调味。

功效：此汤营养丰富，有安胎补神，安中益气，健脾养胃，强筋壮骨之功效。板栗中的不饱和脂肪酸，维生素，无机盐含量丰富，能防治高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松等疾病，是抗衰老，延年益寿的滋补佳品。

板栗生吃的好处

板栗生吃的好处

第一：治疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用

中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

第二：保健脾胃，缓解脾虚

每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。

除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。

板栗生吃也是很好吃的，没吃过的可以尝试下。

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