白芷，又名香白芷。味辛，性温，归肺、脾、胃、大肠经。功能祛风解表、散寒止痛、除湿通窍、消肿排脓。现代药理研究证明，白芷除了具有解热、镇痛、抗炎等作用，还能改善局部血液循环，消除色素在组织中过度堆积，促进皮肤细胞新陈代谢，进而达到美容的作用。《本草纲目》谓白芷“长肌肤，润泽颜色，可作面脂”，是历代医家喜用的美容药。
多年生草本，高30—80厘米。茎直立或下部伏地。叶卵形或卵状披针形，长6—12厘米，宽2—6厘米，顶端渐尖，全缘，基部心状耳形，有基出脉5条，在花序下的2—3叶常为乳白色花瓣状；叶柄长1—3厘米。总状花序生在茎顶端，与叶对生；花序轴和花梗有短柔毛；苞片卵圆形，长约1毫米；雄蕊6；雌蕊有4个心皮，柱头4。果实阔卵形，熟时分裂为4果爿；种子圆形。花期6—7月，果期8—9月。
苏南各地极为常见，生长在低湿地方；我国长江流域以南各省均有分布。根茎入药，有消肿、解毒、利尿的功效，江苏民间将花枝煎水服有治火淋、利小便的效用；茎叶可作饲料和农药；含挥发油和水解类鞣质。
白芷含多种脂溶性的香豆素，但中药主要用水煎煮，其中挥发油、油脂及香豆素类成分是如化妆，另外白芷水煎液对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等病菌有抑制作用，水浸液对澳杜盎小芽孢癣菌等致病真菌有一支作用，对皮肤病、瘙痒有效，另外，白芷为酪氨酸酶抑制剂，可增白、祛斑。其中香豆素成分对白癜风有治疗作用。
1 白芷的营养成分白芷主要含有香豆素类成分：欧前胡素、异欧前胡素，别欧前胡素，别异欧前胡素，氧化前胡素及水合氧化前胡素。同时还含有挥发油等成分。
2 解热镇痛
白芷水煎剂有一定的解热镇痛和抗炎作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、人型结核杆菌等也有抑制作用。
3 降血压
白芷中所含的异欧前胡素有降血压和抗癌作用。
4 抑菌
白芷中呋喃香豆素类化合物为“光活性物质”，可以用来治疗白癜风及银屑病，水煎剂对奥杜小芽孢癣菌等致病真菌有一定的抑制作用。
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