在家乐牌白汁粉包装背面的使用方法上有写到,可以在烧烤时撒上白汁粉使其风味更上一层。
家乐牌白汁粉是一个用途多广的调味料不仅可以用作西餐的调味还可以在炒菜、烧烤中放入。
用料 意大利面 适量 黄油 10克 牛奶 130克 培根 3片 黑胡椒 适量 海盐 适量 玉米淀粉 适量 蒜末 一瓣
白汁意面(超简单)的做法
用的是宽的意大利面,我感觉宽的意大利面吃起来的口感更好一些
万威客培根/植物黄油/纯牛奶(不限品牌,纯牛奶鲜牛奶都可以)
蒜末一点点,培根3片
水开下意面煮大致8分钟左右捞出
10克的黄油分一点点加入煮好的意面搅拌均匀,以免糊成一块
热锅下黄油,加入蒜末爆香后加入培根
加入适量的牛奶,一点点淀粉,均匀后倒入意面,加入少许海盐和胡椒粉,搅拌均匀收汁即可!
白汁意粉的做法
鱿鱼去黑衣洗净切块。菇切粒(买不到小蘑菇,用鸡比菇代替)。蒜头切蓉。
水烧滚,加少许盐,放意粉。大概煮4分钟。捞起加少许油拌匀防粘黐。
锅烧热后加橄榄油,放蒜蓉爆香,放菇和鲜鱿鱼,同时加罗勒叶及黑椒碎(一定是碎,用黑椒粉没那么香)。翻炒1分钟后加入淡奶油,转小火煮滚。
放入煮软的意粉,加少许盐,拌匀。嫌汁太稀可以加豆粉芡。关火。上碟,加个西兰花伴边(存粹要来增加色彩)。
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