4种果蔬农药残留多，不能只用水冲洗，用对方法吃起来更健康

导语：4种果蔬农药残留多，不能只用水冲洗，用对方法吃起来更健康

秋天到了，一早一晚让人感觉凉丝丝的，下雨天还会觉得冷，不仅如此，气候也会逐渐变得干燥，针对这种情况，大家要注意保暖，并多补充水分和营养，常吃新鲜的瓜果蔬菜，对身体更有益。说到吃果蔬，我想很多人的做法都是用水冲洗一下，将表面可以看到的脏东西去掉就可以了，其实这么做不太对，因为有的果蔬在生长的时候喷洒了过多的农药，若吃之前没有处理干净，农药残留会进入体内，对身体不太好。

所以我们在清洗水果和蔬菜之前，要好好处理一下，这样吃着才安全，特别是这4种果蔬，我们要格外留意，4种果蔬农药残留多，不能只用水冲洗，用对方法吃起来更健康！可能还有朋友不情绪，那快来看看吧。

这4种果蔬是常见水果和蔬菜，相信很多人都经常吃，为了家人的身体好，建议正确处理，别再弄错。

第一种：桃子

最近还是吃桃子的好时候，而且桃子的个头更大一些，有人饭量小吃一个桃子就饱了，我每次买这样的桃子都要分着吃，不然一个人真吃不了。爱吃桃子的朋友都知道，桃子的水分很大，皮很薄，特别容易被虫侵害。

记得小时候我家附近有一颗桃子树，没人管算是野桃子，每天夏秋的时候，孩子们都会去摘桃子吃，可发现各个桃子都不太完整，几乎都有虫眼，说明桃子容易招虫。

那么为什么现在的桃子长那么好呢，很容易想到一定是打了农药，而且要想桃子长得好，必须使用大量农药，所以我们吃桃子的时候要仔细清洗。

有两个方法比较好用，一个是用盐搓洗，利用盐的颗粒搓洗，将桃毛、农药残留去掉，再冲洗干净就行，二是加一些食用碱浸泡，泡十分钟后再搓洗干净。怕麻烦的话，也可以把皮去掉再吃。

第二种：韭菜

春天的韭菜最鲜嫩，香味也更浓，不过现在一年四季都能买到韭菜，遇到鲜嫩的韭菜时，还是有很多人禁不住诱惑，买回家做饺子或者韭菜盒子挺不错，也就是说这时候的韭菜虽没有春天的嫩和鲜，但和其它食材比起来还是挺鲜的，不建议炒适合做馅料。

只是用韭菜做 美食 之前，要注意清洗，因为它的根部含有农药残留很多，如果没有处理干净，常吃对身体肯定不好。

正确的处理方法是，用厨房剪刀或者菜刀将韭菜白色的部分切掉一部分，一般农药残留都集中在下面，而且这部分的切面暴露在外面，很容易滋生细菌，所以别觉得可惜。

然后盆内加水加盐搅拌融化，把韭菜放进盆内浸泡十分钟，这样可以大大减少农药残留，吃起来更 健康 。

第三种：芹菜

芹菜也是种植时需要多次喷洒农药才能长得很好，有很多芹菜可能都农药超标了，那么平常买菜，可以不买或者少买，吃别的蔬菜更好一些。但如果买了芹菜的话，记得要处理干净，可不能只用水冲洗就算了，这样只能清洗掉脏东西，农药根本处理不掉。

正确的做法是，芹菜洗净切段之后，要开水下锅焯水，煮断生后再下锅炒，这样做更安全。

第四种：番茄

番茄是一种很受欢迎的果蔬，既可以做菜又可以当水果吃，酸甜可口，做成菜肴开胃下饭，特别好吃，一道番茄炒蛋可以让人多吃一碗饭。

只是番茄这种果蔬有一个缺点，那就是也有农药残留，一般集中的蒂部，而且有的商家会给番茄喷洒激素，不是自然长成，如果我们经常吃这样的番茄对身体一点好处也没有。

所以购买番茄的时候就要多上心，懂得挑选，那种特别红又特别硬的番茄最好不要，还有的番茄长得奇形怪状也不要，这些可能是激素番茄。

买回家的番茄最好用开水烫一下，把表皮去掉，再将蒂部去掉，这样处理后再做菜更好一些。还有喜欢生吃的朋友注意了，如果不是自家种的，还是尽量不要生吃了。

需要有机的水果

浆果

我们买浆果的时候需要买有机的，因为我们国家的浆果的农药残量是非常的高的。因为它们容易生虫，所以就用喷砂农药的办法来防治害虫。农药主要会残留在浆果的凹陷的地方。

减少危害：用流动的水清洗。没有别的更多的办法来降低危害——除了有机的。

葡萄

只要买国内生产的，不用买有机的。国内的葡萄多数都很好。美国进口的反季节葡萄显示农药残留较高

减少危害：不选进口品种。辨别方法是，如果冬天有，很可能就是从有夏季气候的国外进口的。

苹果

研究显示农药主要沉淀在苹果的顶部和底部的凹陷处。农药还通过树干被吸收到果核里。依据环境工作组的评定，在所有的水果中，苹果吸收的农药最多。

减少危害：除了有机苹果之外，去除果核，窃取苹果的顶部和底部的也可以降低风险。削去果皮也行，尽管苹果大部分的营养和纤维都储存在表皮里。清洗并用刷子刷也能够去除一部分，但不能去除全部的农药残留。除了购买有机苹果之外，去除果核，窃取苹果的顶部和底部的也可以降低风险。

蜜桃

虫子喜欢多汁的甜蜜桃，因此，高浓度的农药可已渗透进薄薄的表皮。

减少危害：除了用水果刷好好清洗干净并去皮，别无他法。还是买有机的。

桃子

桃子表皮很薄，在桃子很小的时候就喷杀了农药。因此，桃子在生长过程中就一直吸收农药。依据环境工作组的调查，一份桃子样本，多种农药残留最高。

减少危害：用流动的水清洗、去皮都有所帮助，但是果肉里面的农药无法清除。有机桃子是最好的选择。

梨

梨的农药残留几乎与苹果一样，但是梨的皮更薄，因此果肉更容易吸收化学农药。

减少危害：用流动的水和水果刷好好清洗。果核及其周围一些果肉要切掉。

草莓

草莓生长紧贴地面，要使用高浓度的农药才能够使其不受土壤里的害虫的侵害。

减少危害：切掉茎部，因为草莓是通过茎部吸收农药的。切记要洗干净。

农药残留最多的果蔬：苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。

残留农药最少的蔬果：

与此同时，该组织还公布了农残最少的15种果蔬：洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇

1、首先桃子削皮也有农药味，表示该农产品已经不是安全的的，农药味直接能闻出来，说明浓度很高，极度不安全。

2、建议：禁止食用该水果，可能的话直接找药监局举报、或找商家商家退货，并晓之以理，以免造成食用中毒，谋财害命和犯罪。

3、原因：可能是才使用农药不久就违规采摘，或采摘后用农药违规保鲜。绝对食用不安全

4、对策：一般买回家的果蔬，如果怀疑有农药残留带来食用不安全，可以用小苏打水浸泡一段时间冲洗后食用，多数农药都是碱不稳定性的农药。能闻出味的就是浸泡也无济于事，因为浓度高了，无法彻底降解消除，非常不安全。

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