1、海参性温平,味咸,能入肾,对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。
2、它最大功能在于滋阴,因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。
3、糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心(手心脚心心口窝)烦热等阴虚的症状,因此特别适合吃海参。
3、海参含有丰富的蛋白质,但没有胆固醇,因此也适合高血脂、高血压的人吃。
4、海参中含有“硫酸软骨素”,能够抗衰老,增加皮肤弹性。
5、海参具有非常强大的修复功能,海参具有修复免疫系统,胰岛,造血功能等等,特别是对于有伤口需要愈合的朋友,海参更是能发挥出非常强大的修复功能。
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扩展资料
吃海参的注意事项:
1、注意用量,特别是对于体质虚弱的人来说,每天最好不要超过一只海参,否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者,更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子,葡萄等鞣酸水果,否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以,肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时,比如葡萄、柿子、石榴、山楂等,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。
参考资料来源:/shipin.people.com.cn/n/2015/1111/c85914-27801942.html"target="_blank"title="人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点">人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点
1、海参能调整机体免疫力:常吃海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富蛋白质,是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
2、海参能滋阴养血:海参中具有构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,海参对治疗肾虚有特殊功效。另外,海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高很有帮助。
3、海参能延缓衰老:海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料,含有长寿因子、抗老因子,具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。
4、海参能抗癌护心脏:海参中所含的硒、海参皂苷等能抑制癌细胞的生长与转移,具有明显的抗癌作用,做化疗的人可以经常食用海参。
5、海参能激活脑细胞:海参能增强大脑学习能力及记忆能力,很多的家长朋友给小孩子吃海参很紧张,担心会上火,担心有副作用,其实大可不必担忧。海参性情温补,而且含有一定的DHA,俗称脑黄金,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素。
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