火麻油是以火麻仁为原料榨取的一种植物油。所用原料火麻仁是火麻的干燥成熟种子。火麻又叫大麻、山丝苗，是桑科、大麻属一年生直立草本。能长1-3米高，枝条上有纵沟槽，覆盖有灰白色细毛。叶子呈手掌开裂状。茎皮坚韧可用来织布、编网，种子可用来榨油。
火麻仁
火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。
中医中认为火麻仁可入药，能润肠，治疗便秘，因此，有便秘现象的朋友可以食用火麻油来进行辅助治疗。
火麻油的食用方法：
1、直接口服。可以每天空腹服用两汤匙量的火麻油。
2、炒菜时放油。这里分两类食物。炒蔬菜可以直接放油，肉类以“热锅冷油”的方式来炒为佳。
3、油煎食材。火麻油用来煎食物可以很好地保持油的功效在食物之中，它具有溶水的特质。
4、做凉拌调剂。加入火麻油的凉拌菜颜色更鲜亮，口味爽口，香而不腻。
5、烘烤食物。我们在烘烤食物的时候可以在表层涂一层火麻油来保持食材的酥脆。
6、汤中滴油。日常熬好的汤中加入一点儿火麻油，不会影响汤本身的味道，同时又能让我们喝的健康。
7、清蒸食物。将油取适量加入清蒸的食物中可以提亮菜色，让菜品更入味。
火麻这种植物可以说是一种奇迹，它几乎包含人体所需的所有物质。因为它含有丰富的维生素和矿物质，特别是磷、钾、镁、钙、铁和锌等，其中铁和锌含量和比例最适合人体的需要。它的蛋白质含量极高，包含人体所需全部8种必需脂肪酸和必需氨基酸，这些营养物质是保持人体健康的必需营养物质，但人体自身无法合成，必需通过食物补充。由于火麻果仁的蛋白质配比均衡，符合国际上公认的1:4，是人体营养需求最适宜比例，因而非常易于人体消化和吸收，是比豆奶制品更加优良富有营养的食品。中药材火麻仁是一种草本植物，它的食用率和使用率是比较高的，可以入药治疗疾病，而且也是有食用的效果的，对于缓解消化不良啊还有滋阴润燥有好处，你知道中药材火麻仁的功效以及好处吗，下面就来具体的介绍一下关于中药材火麻仁的问题。火麻仁是一种一年生的草本植物，人们经过对其进行分析和研究，发现它是一种非常好的油加工原料以及食品原料。火麻仁里面所含的营养物质相当丰富，有蛋白质以及维生素、不饱和脂肪酸等。还有少量的卵磷脂以及人体需要的许多微量元素等。火麻仁的功效与作用是可以滋润肠胃并有助于消化。
不仅如此，火麻仁的功效与作用还有很多，可以护肝保肝、清心明目，并且对于老年的高血压等有不错的治疗作用。在油料中，能够溶解于水的不多。但是火麻仁的油料就可以，这是非常珍贵的。中药材火麻仁可以有保护肝脏的作用，对于预防肝脏疾病有好处，而且还可以有清心明目的效果。
火麻仁是中国卫生部公布的“药食同源”、“药食两用”的医药保健食品，百益而无一害。食疗作用：清除自由基医学研究指出：人类在极端不良情绪下，如愤怒、紧张、恐惧等，会产生自由基。中药材火麻仁可以有抗自由基的作用，对于清除自由基有好处，而且还可以缓解紧张的情绪。
中药材火麻仁的一些功效的介绍，你都了解了吧，大家可以利用起来，这样的话可以让我们保持一个健康的状态哦，中药材火麻仁可以有清心明目的作用，而且还可以保护肝脏，对于缓解紧张情绪也有好处，而且还可以助消化，润肠通便，大家可以利用起来、
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