1.胡萝卜炒鸡蛋:鸡蛋打好后,加入少许盐和少许水淀粉。在锅中多放一点油,去除锅的胡萝卜,胡萝卜下锅沥油在捞出。锅中可以爆香葱花,在放入鸡蛋,倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以吃了。
2.香菇炒肉片:肉片洗净,用盐、料酒和少许淀粉腌10分钟。锅底下油,油热后加入姜炒一次,加入肉片炒至白色,然后加入料酒继续炒。加入蘑菇片和盐,翻炒2分钟就可以出锅了。
3.西红柿鸡蛋:西红柿鸡蛋味道很好,酸甜可口,孩子会更喜欢吃,而且营养丰富,可以补充孩子需要的营养。锅里放油,熟热时,放入打匀的鸡蛋,煎成蛋饼,然后放入葱花,翻炒几次,加入番茄碎,在加入盐、麻油和味精即可。
4.爆炒绿豆芽:这道菜的做法比较简单,可以把绿豆芽买回家洗干净就可以。而且烹饪的主要方法就是爆炒,动作一定要麻利。菜的味道清新清脆,酸甜宜口,大人孩子都喜欢。
儿童喜欢吃:1、胡萝卜炒鸡蛋:鸡蛋打好后,加入少许盐和少许水淀粉。在锅中多放一点油,去除锅的胡萝卜,胡萝卜下锅沥油在捞出。锅中可以爆香葱花,在放入鸡蛋,倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以吃了。
2、香菇炒肉片:肉片洗净,用盐、料酒和少许淀粉腌10分钟。锅底下油,油热后加入姜炒一次,加入肉片炒至白色,然后加入料酒继续炒。加入蘑菇片和盐,翻炒2分钟就可以出锅了。
3、西红柿鸡蛋:西红柿鸡蛋味道很好,酸甜可口,孩子会更喜欢吃,而且营养丰富,可以补充孩子需要的营养。锅里放油,熟热时,放入打匀的鸡蛋,煎成蛋饼,然后放入葱花,翻炒几次,加入番茄碎,在加入盐、麻油和味精即可。
4、爆炒绿豆芽:这道菜的做法比较简单,可以把绿豆芽买回家洗干净就可以。而且烹饪的主要方法就是爆炒,动作一定要麻利。菜的味道清新清脆,酸甜宜口,大人孩子都喜欢。
添加辅食时需要注意:
1、选择健康的食材
给宝宝尤其是年龄小的宝宝添加辅食一定要注意食材必须新鲜,最好是当天买当天吃。另外就是注意选择皮、壳比较容易处理的食物,尽量减少使宝宝摄入残留农药和其他细菌的机会。
2、烹饪时要注意卫生
制作前必须剪短指甲,用肥皂反复洗手;患传染病或手部发炎时,不要为宝宝做食物。用来制作和盛放食物的各种工具要提前洗净并用开水烫过。不管是蔬菜还是水果都最好反复清洗,另外可以给宝宝准备一套专用的工具,如榨汁机、研磨器、干净纱布等等,不要和成人的用具混用。
3、制作辅食的注意事项
注意根据宝宝的消化能力调节食物的形状和软硬度。开始时将食物处理成汤汁、泥糊状,慢慢地过渡到半固体、碎末状、小片成形的固体食物。烹饪时最好不要加调味料,香料、味精及刺激性强的调味料更是严禁使用。
4、辅食要注意营养搭配
不同事物的营养成分在互相搭配的时候会产生互补、增强和阻碍的作用。妈妈们在给宝宝准备辅食的时候同样要注意食材的搭配,给每一种食材找到它的“最佳搭档”,或者选择互补的食材,更利于宝宝营养的吸收。
小孩都特别挑食,下面为大家介绍几样小孩子比较喜欢吃的食物,而且自己做既营养又美味。1、将鸡翅中洗好切开,用盐料酒略腌再放入生粉上浆;
2、入油锅炸至金黄;
3、将葱姜煸香,捞出渣,再入花椒和辣椒炒香;
4、入鸡中翅翻炒,撒入椒盐再翻炒下就可以了;
5、出锅。
五、怪味鸡腿
1、鸡腿去骨,加入盐、鸡蛋和生粉上浆;
2、青红椒切粒,葱姜蒜切末,花椒加料酒泡软斩碎;
3、芝麻酱加醋调匀,加入盐、糖、醋、葱姜蒜调成怪味汁;
4、锅上火放少许油,将鸡肉放入炒散,加入花椒碎、干辣椒、辣椒酱炒透出香,烹入 调好的汁,最后撒上青红椒,花生,炒匀即可。
六、嫩炸牛肉
1将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。
2洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。
3将油烧至七成热时把牛肉下入滑散
4炸几分钟牛肉变色炸透捞出。5撒上孜然芝麻即可食用。
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