菠萝是不是越黄越好 菠萝什么颜色的好吃

菠萝是很受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养成分，具有很好的食用价值，很多人都会用它做各种各种的美食，比如菠萝饭、菠萝炒鸡丁、菠萝水果捞等等，味道都是很不错的，深受人们喜欢。人们在买菠萝的时候，都会挑选颜色比较黄的菠萝，那么菠萝颜色越黄越好吗？下面让我们具体来看看吧！

菠萝越黄越好吗

菠萝并不是越黄越好。菠萝颜色太黄的话，很可能就是过度成熟了，里面的果肉很可能已经腐烂变质了。

在日常生活当中，大家可能在购买菠萝的时候，以为青色的菠萝是不成熟的菠萝，所以说一般大家可能会直接购买表面非常黄的菠萝，以为这样的菠萝成熟更好一些，口感会更加甘甜，其实大家在购买菠萝的时候应该购买青的菠萝，这样我们可以回家之后先放置一段时间再吃，为什么不能买全黄的呢？因为这样的菠萝已经熟过了，割开之后很容易会出现腐烂和黑色的现象。

菠萝什么颜色的好

成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分很高，而且香味浓郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色泽为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种最好。

看颜色是区分菠萝是否成熟的主要因素。菠萝成熟的颜色是鲜黄鲜黄的；如果颜色是青绿色的话，那这个菠萝是没有成熟的；如果菠萝外皮颜色是橙黄色的话，证明这个菠萝是很熟的了。

表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带着青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。切开后，呈黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

菠萝怎么挑选 1.用鼻子闻

菠萝的香气也可以作为判断菠萝好坏的标准。选菠萝的时候用鼻子闻闻菠萝的香气是否香浓，一般成熟刚刚好的菠萝只能在外皮上闻到淡淡的香味，只有剥开之后香味才会变浓。但是成熟过头的菠萝外皮的香味就很浓了。当然了，闻起来一丢丢香味都没有的也不行，那肯定根本就没熟。所以我们挑选的时候就挑那种能闻到淡淡香味的菠萝最好。

2.看果实的硬度

我们买菠萝的时候，可能就不能切开看里面的果实，但是我们可以用手按一按呀。如果按下去感觉很硬并且没啥弹性的那种菠萝可能还没熟。相反虽然按起来挺实但是也能感觉弹性的菠萝就是好吃的菠萝。除此之外，如果你手按下去菠萝都能凹陷下去的话那就是已经烂了，不能吃了。

3.观形态

一般品种比较好的菠萝的形状是类似圆柱的形状或者是那种稍微两头尖尖的短椭圆形，大小比较匀称，不大不小，最好是矮矮的那种感觉的菠萝。成熟能吃的菠萝的外表皮是淡黄色至亮黄色，端部稍稍带点绿色，但是没有熟的菠萝的颜色就有带青色。所以我们要选择表皮黄，外观饱满的菠萝才会好吃。

问题一：如何挑选香甜的菠萝? 菠萝 形状 很多人在挑选菠萝的时候并不会仔细看它的形状，要知道，了解菠萝的形状是帮助你挑选优质菠萝的关键。专家指出，通常优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，并且这类菠萝大小均匀适中果形端正，而芽眼的数量非常少。因此如果看到一些菠萝形状不均匀并且芽眼比较多的菠萝，则建议你尽量避免购买。 为了菠萝在运输过程中更容易保存，因此很多商家经常会在菠萝还没有完全熟透的情况下就采摘，然后让它慢慢的熬熟。这样的菠萝不仅口感不高，而且营养价值也不高。

颜色 我们在挑选菠萝的时候还可以通过其表皮颜色进行判断，这样可以帮助我们避免购买到“半熟品”。一般情况下成熟度好的菠萝其表皮呈淡淡的黄色或亮黄色，而两端则略微带有青绿色，上顶的冠芽呈青褐色。而如果是生菠萝的话，其外皮色泽铁青或略带褐色，因此对于这部分菠萝最好是避免购买，以免口感生涩。 同时还要注意观察菠萝的果实突顶部，如果这部分充实并且果皮变黄果肉变软的话，则表示它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多糖份高，而且香味浓郁。

按压 按压也是挑选菠萝的一种方法，在购买的时候可以用手按压菠萝，如果坚硬而无弹性的话则很有可能是生菠萝。但如果是按上去挺实而微软的是则表示成熟度比较好，这种菠萝的含糖量非常高。但并不是说越软越好吃，一些过陷甚至凹陷的是成熟过度的菠萝，这类菠萝的口感非常不好，并且香味也没哗那么浓郁。 而如果在按压的时候有汁液溢出的话，则说明果实已经变质了，这个时候不仅没有香味以及甜味，同时还会有苦涩的口感。对于这种菠萝最好不要吃，以免食物中毒。

.香味 一般情况下成熟度刚刚好的菠萝我们在其外皮上就可以闻到香味，而一些浓香扑鼻的为过熟果，这类菠萝不仅时间放不长，而且还非常容易腐烂。而无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，所以才会没有香味。

问题二：如何选购菠萝？ 最简单的方法是看它的表面光泽 *** ，饱满的就最新鲜

问题三：菠萝什么样的好，怎么挑 看着漂亮，没有烂的

问题四：怎样挑菠萝啊? 因为凤梨和菠萝非常相似，一直以为菠萝就是凤梨，其实一开始我也以为菠萝就是凤梨，自从去年家门口斜对面那个水果超市的营业员告诉我菠萝和凤梨的区别之后，我才明白了原来菠萝是菠萝，凤梨是凤梨，哈哈，说起来有点拗口。菠萝属于凤梨科，凤梨

菠萝

因为凤梨和菠萝非常相似，一直以为菠萝就是凤梨，其实一开始我也以为菠萝就是凤梨，自从去年家门口斜对面那个水果超市的营业员告诉我菠萝和凤梨的区别之后，我才明白了原来菠萝是菠萝，凤梨是凤梨，哈哈，说起来有点拗口。菠萝属于凤梨科，凤梨

问题五：什么样的菠萝好吃?怎么挑菠萝? 用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；

挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；

如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

优质较好的菠萝果实

呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，

大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，

颜色淡黄色，微带青绿光泽的，

叮样的一般是八分熟，

如果是当天吃可买外观是淡黄色的，

如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，

外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，

外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

喜欢吃脆酸的，并且带些酸味的可以挑选，青绿色的。

而喜欢吃甜口的，就要挑选外表是黄色的，那种深黄，里面是非常甜的。

个人喜欢甜口的

望采纳

问题六：怎样挑选菠萝比较好吃 挑菠萝有流传已久的“老三招”： 首先是看颜色，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的；要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。 其次摸硬度，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度较好的，硬邦邦的则是没熟的，要是压出汁液，那是熟烂了，最好别买。 最后闻味道，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。 现在市面上主要是海南菠萝和广东菠萝，海南菠萝更好吃。因此，又有了挑菠萝的“新三招”： 一是选“矮胖子”，海南菠萝一般个头中等，矮矮胖胖，比瘦长的广东菠萝肉多； 二是选“长头发大眼睛”，海南菠萝一般叶子长长的，芽眼比较少而大； 三是选“粗心”，看看菠萝底儿，要是比较粗就说明是味道甜的粗芯海南菠萝。

问题七：菠萝是个那么有内涵的水果，那又怎么挑选好菠萝呐 优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。

问题八：如何挑选菠萝蜜 你好，可以看外观形状，优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

看外观颜色，菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。

摸外观硬度，用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

用鼻嗅,就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

希望对你有所帮助！

问题九：如何挑选菲律宾菠萝 怎么挑选菠萝

1、看外观形状，优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

2、看外观颜色，菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

3、摸外观硬度，用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

4、用鼻嗅,就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

5、看果肉，切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。

注意事项

菠萝中有一种蛋白酶，如果直接食用，轻则 *** 口腔黏膜，使人口唇发麻、发痒甚至红肿，重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状。因此，吃菠萝前必须要用淡盐水泡。浸泡时间以半小时为宜。如果时间不够长，菠萝蛋白酶还没完全破坏，口腔皮肤幼嫩的孩子尤其容易发生过敏。时间太长也不行，会造成营养过多流失，而且菠萝含糖丰富，泡久了容易滋生细菌。

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