想要判断安慕希是不是变质，可以有两种方法第1种，你看一下颜色正常的安慕希酸奶，他是乳白色的，如果变成发黄发黑的话，那就是坏了第2种就是喝一口尝一下味道，正常的安慕希味道是酸甜的，如果它变味了就坏了。坏的话就直接扔掉就行了，别吃坏肚子。
蓝胖子安慕希就是普通的酸奶，吃法非常简单，打开蓝胖子安慕希之后，用勺子挖来吃就可以了。如果想要吃起来的口感更加丰富、美味，可以考虑吃蓝胖子安慕希的时候，表面撒一些坚果、水果等，丰富蓝胖子安慕希酸奶的味道。
伊利安慕希 引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。不仅名字因为高端大气，来源于希腊的“Ambrosial”，更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的“蛋白质”，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期六个月。
如果只是单单你这种形容，那么应该没有问题的，最多就是酸奶里没有益生菌了。如果你喝了之后不舒服，应该不是酸奶的问题，要么是太冰你胃被刺激了，要么就是其他的原因。因为希腊这个酸奶本来就很稠，它比其他的牌子多出了35个百分点的蛋白质。而且官方实验认证可以最长保质5个月。不论什么牌子的酸奶，开盖之后常温状态最好在2小时内喝完，如果喝不完，就放到不高于3°的冰箱里冷藏。
下面是变质酸奶和合格酸奶的区别
看 合格的酸奶凝块均匀，细腻、不会涌出气泡，表面可有少量的乳清(清水状液体)；变质的酸奶，有的不凝结成块，呈流质状态，有的冒有气泡，颜色变深黄或发绿(注：因现有有的果味酸奶等搅拌型酸奶内添加的配料不同，会出现不同色泽，要注意区分。)。
闻 合格的酸奶气味清淡，有奶香；而变质
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