王东主任医师肝胆外科
北京大学人民医院
三甲 | 专科第9
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肝脏体积增大表面和切面呈暗红色可能是右心衰竭、心源性肝硬化、病毒性肝炎等导致的，需要在医生指导下口服药物治疗。
1、右心衰竭：右心衰竭是指右心室充盈或射血障碍，患病后会导致患者出现肝脏体积增大表面和切面呈暗红色的症状，可在医生指导下口服氢氯噻嗪片、呋塞米片、地高辛片等药物治疗。
2、心源性肝硬化：心源性肝硬化主要是因为风湿性心脏瓣膜病、高血压心脏病等病变引起的，患病后会导致患者出现肝脏体积增大表面和切面呈暗红色的症状，可在医生指导下口服多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟素胶囊、扶正化瘀胶囊等药物治疗。
3、病毒性肝炎：病毒性肝炎是病毒感染引起的，患病后会导致患者肝脏体积增大表面和切面呈暗红色，可在医生指导下口服拉米夫定片、恩替卡韦分散片、富马酸丙酚替诺福韦片等药物治疗。
是这样，如上面的图所示，基本都是肝局部出现暗红色斑块或大片暗红斑块，其他正常，切开暗红色区域后轻压流出暗红色血液！这种肝屠宰厂只能是做局部修割，然后鲜销，但是消费者购买后会发现局部变成了黑肝，不敢食用，反映激烈。我认真做了下分析，总结如下：
1、不排除某些传染病和中毒性原因。
2、因为长途运输过来的猪（例如北方吉林等地拉来的猪）屠宰后出现的
肝淤血
最多，所以这种肝淤血的原因主要是与长途运输、饮水不足、
过度疲劳
或持续性受凉等因素有关。
3、肝脏的一部分出现暗红色淤血，其余正常，这是局部受压引起的局部性
肝出血
，实质正常的可以鲜销；全肝轻度淤血者高温；全肝严重淤血，实质变性显著，质脆者做销毁处理。
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