荷兰豆别名_备孕

荷兰豆别称蜜糖豆、蜜豆、青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等。

荷兰豆的并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国，那么荷兰豆长什么样子的呢？下面把荷兰豆生过程图文讲解给大家，让你一下就能看懂荷兰豆。

荷兰豆的英文名称为“Snow Peas”或“Heirloom Peas”，它并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。它的原产地其实是在中国，由移民者带到荷兰，当时被荷兰人称为“中国豆”。在国际贸易里，荷兰豆的官方正式名字是“中国雪豌豆”。

经常吃的荷兰豆是其嫩荚为主，它的豆荚扁平，里面的种仁极小，可以和豆荚一起食用，可以大火快炒或汆水凉拌，清脆爽口，温和清新。

荷兰豆是一种品种很多的蔬菜，常见的荷兰豆外表都扁扁的，有些呈绿色、有些呈紫色，其食用价值还很高，所以在我国非常受消费者的喜欢。分布的地方很广泛，很多地方都能看见它的身影。

荷兰豆荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。

荷兰豆图片_附荷兰豆的生长全过程图解

时间：2019-03-13 作者：小编点击：0

荷兰豆的并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国，那么荷兰豆长什么样子的呢？下面把荷兰豆生过程图文讲解给大家，让你一下就能看懂荷兰豆。

首先我们来看一下市场经常看到荷兰豆图片：

我吃经常吃的荷兰豆是其嫩荚为主，它的豆荚扁平，里面的种仁极小，可以和豆荚一起食用，可以大火快炒或汆水凉拌，清脆爽口，温和清新。

荷兰豆荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。

荷兰豆别称：

荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。

荷兰豆生长流程：

荷兰豆的荚果长椭圆形，长5～10cm，内有坚纸质衬皮子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。

荷兰豆的花果期4～5月。偶数羽状复叶，顶端卷须为叶卷须，托叶呈卵形。花白色或紫红色、单生或1～3朵排列成总状腋生，花柱内侧有须毛，闭花授粉，花瓣蝴蝶形。

从你的图片上看，这个属于扁豆（蔷薇豆科植物）

扁豆系豆科、蝶形花亚科、扁豆属，属于自花授粉作物，为一年生或多年生草质藤本植物，染色体组为2n=2x=22。扁豆起源于印度、非洲和东南亚，自古代传入中国，在我国的栽培至少已有1700多年的历史。在我国，扁豆主要收获嫩荚用作蔬菜，有的地方也用青豆和嫩叶作蔬菜。

荷兰豆是由原产于地中海沿岸和亚洲西部的普通豌豆经过演化变种而来的，之所以被称作荷兰豆，是因为它是17世纪由荷兰人带到世界各地的，后来便一直沿用这个叫法没有更改。荷兰豆是一年生的缠绕草本植物，高90 - 180厘米，根系发达，近似四方形的茎部中间是空的，互生的叶子分成两排。花期开出漂亮的蝴蝶形的小花，有白色、紫色等。结出的荚果呈现月牙的形状，这时候新鲜柔嫩的豆荚便是荷兰豆的主要食用器官。

荷兰豆：较大，又称荷仁豆、剪豆，以食用嫩荚为主，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。

豌豆：豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

荷兰豆和豌豆的好处：

豌豆与一般蔬菜有一些不同之处，它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等化学物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢等有效的功能。在荷兰豆的豆苗中含有比较丰富的膳食纤维，可以防止便秘，且具有清肠作用。

它的营养价值高，风味鲜美，并且具有延缓衰老、美容等的保健功能，现在在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分的畅销。由于荷兰豆较易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。

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