1、消化不良：生羊肉中的蛋白质等大分子物质结构比较致密，消化酶难以分解，因此不易消化，如果进食少量的生羊肉，通常不会出现消化不良症状，但如果进食大量的生羊肉，可能会因为无法分解，蓄积于肠道内，出现消化不良的症状，如腹胀、腹痛、恶心、呕吐、腹泻等；
2、急性胃肠炎：由于生的羊肉表面会附着很多的细菌，如大肠埃希菌等，食用过多的生羊肉，可能会因为摄入过多细菌，导致胃肠道黏膜炎性水肿，激活体内炎性因子，导致出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，严重者会出现休克的情况；
3、感染寄生虫病：生的羊肉可能会有寄生虫，以及寄生虫卵存在，如果未经烹饪食用，寄生虫或虫卵未被杀死破坏，在体内可引发寄生虫相关的疾病，如绦虫病等，使患者出现腹痛、腹胀、腹泻等症状；
4、厌食症：由于未经烹饪的羊肉，油腻腥膻，口感、味道和气味较差，进食后容易出现恶心、呕吐、腹胀等症状，如果长期食用，可能会引发厌食症，使患者体重下降、出现营养不良的情况，不利于身体健康。
羊肉属动物性食物,不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,钾,尼克酸等,是可以吃的，但不宜多吃的。刚生的小羊建议别吃，就像鸡蛋没有鸡的营养高一样。刚生的小羊也是同理。
我们吃羊肉可以帮助我们温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜。在外面小火锅店里的十元钱左右的羊肉是没有这些功效的，最好不要在卫生没法得到保障的街边小店购买羊肉。我们在吃羊肉的时候要注意食品安全，不要购买到假的羊肉。羊肉的常见做法
羊肉的做法很多，但最常见的还是炖羊肉。在制作炖羊肉的时候，羊肉的制作方法大同小异，主要是调味的手法有许多种。这主要是根据当地的口味，也就是祖辈传下来的调味手法以及个人的口味加以变化的。我们不用拘泥于正宗的做法，自己觉得好就可以了。
炖羊肉的食用方法很简单，就是把做好的炖羊肉放置到碗内，拿起筷子，将食物放到嘴里就可以了。但是在食用的时候要注意，刚出锅的炖羊肉十分的烫，在食用的时候要多加小心，不要烫到舌头。
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