1.选择合适盛酒容器，将酒储存在容器中，容器要做好封口。
2.埋酒地点选择温度湿度适宜、无异味无污染土壤。
3.埋酒深度，往地下挖1-1.5米深沟，大小能宽松放下要埋酒坛子即可。
4.放酒之前，在酒坛子下方铺上牛毛毡，放好后在酒坛子周围撒上一层干燥细沙。
5.好酒窖藏三年然后埋地五年即可。
将密封好的白酒埋在树底下或者背阴处的地下1-1.5米左右的深处。一定要选择没有勾兑过的高度白酒，而且容器口要密封好，这样可以防止漏酒和跑度。
埋酒的正确方法
在绍兴地区，若是有一户人家得了女儿，就会在女儿出生当天在地里埋下一坛酒。等到女儿出嫁之日，将此酒挖出来喝掉。这坛酒后来被人们称为“女儿红”。
在埋酒之前，一定要选择合适的装酒容器。其中，最好选择陶瓷罐子或者陶土坛子，这样可以封存白酒的香味。这里不建议使用玻璃或者塑料容器。
其次，就是对白酒的选择。最好选择没有勾兑过的度数在50度以上的白酒、烈酒。这样长期埋藏过后的白酒就会更加醇香。
在将白酒倒入容器里之后，就要对容器口进行密封。最好先用棉布中间夹牛皮纸扎紧，扎好之后用和好的稀黄泥封起来。这样可以防止漏酒和跑度。
然后，就是选择埋酒的地点。最好选择埋在树底下或者背阴处的地下，土壤的温度和湿度要适宜，并且要无异味、无污染。这样才可以保证白酒不被破坏和污染。
最后就是埋酒的深度，其埋藏的深度在1-1.5米左右比较合适。沟底一定要挖平，然后铺上牛毛毡之后再将酒坛放上去。
放好之后，最好在酒坛周围撒上一层干燥的细沙，再用挖出来的土壤进行掩埋。这样是为了避免酒坛周围受潮。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
