黄皮生津止渴、消食健胃的夏季滋味，民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒。
黄皮食谱
黄皮咸橘子姜鸭
材料
鸭子1/4只，子姜100克，咸橘4颗，盐腌黄皮6颗，生抽半汤匙，高度白酒半汤匙，清水1杯，冰片糖1/4块，花生油半汤匙
做法
1、咸橘、盐腌黄皮去核。
2、咸橘、黄皮加酒、酱油和冰片糖放入搅拌机打成酱。
3、子姜切片。
4、热锅下油，油热后放入鸭肉，皮朝下，煎至金黄。
5、放入子姜拌炒一下。
6、炒过的鸭子放入砂锅，加入酱料和清水，大火烧开，中小火焖至收汁，大概20分钟左右。
7、鸭肉取出，切成小块，重新放入锅内煮三两分钟。出锅即可食用。
蜂蜜黄皮
材料
黄皮半斤，蜂蜜1瓶，盐适量，密封玻璃罐1个
做法
1、把买回来的新鲜黄皮放在盐水中反复搓洗一两遍，去除黄皮表面的毛和苦涩感。
2、在锅里烧一些水，把洗好的黄皮放锅里蒸。里面的籽在蒸到一个程度就会自动剥离，如果不行可以自己拿个叉子慢慢的挑。
3、把处理好的黄皮拿到阳光底下晒到八成干。
4、把晒好的黄皮慢慢的放到密封玻璃罐中，最后是一层黄皮一层蜂蜜直至黄皮被蜂蜜掩盖。
5、拿一块保鲜膜封着瓶口处，然后把橡皮筋扎紧，这样更好的保护里面的蜂蜜黄皮不被外面的空气入侵。
6、最后把弄好的蜂蜜黄皮放到冰箱中，密封2个星期拿出来吃就好了，蜜蜂水可以拿温水泡来喝
黄皮蜜饯
首先黄皮洗净，去枝然后再在黄皮上洒一点糖，然后放入砂锅中用小火慢慢的煮。煮到果皮吸收汁就可以了。虽然方法简单，效果很好，但是大家都知道，一般的果皮都会有一些苦味，所以有心者要做好心理准备。
黄皮炖鸡汤
把鸡汤给熬好，然后取一点鸡汤放入锅中，加入一点黄皮，在继续煮一会儿，然后感觉煮得差不多了，就加入一些调料，然后就成功了。用黄皮熬的汤很美味哟！不仅有鸡汤的鲜味而且还有黄皮的的果味，很清凉。有意者可以试试，即好喝又有营养。
25个。因为黄皮果个头有大有小，一个黄皮果有20克，一斤是500克，500/20=25，所以一斤大概有25个黄皮果。
黄皮果果形椭圆，鸡心黄皮酸甜可口，果肉厚多汁，有酸酸甜甜初恋的味道。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
