莲子可以和什么一起煮
莲子可以和很多东西一起煮,下面就列举几种美食的做法:
1、雪梨银耳红枣莲子汤。
材 料:
雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚。
做 法:
雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。
功 效:
润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴
2、莲子粥
材 料:
莲子20克,红糖15克,糯米100克。
做 法:
去莲心与糯米一同放入锅内,加水适量煮粥,待粥快好时,再放红糖稍煮片刻。
功 效:
补脾止泻,养心安神
3、银耳莲子羹
材 料:
莲子50克,银耳30克,冰糖100克。
做 法:
将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入锅中用武火蒸1小时即可。
功 效:
羹浓味甜。有润肺养胃的功能。
4、莲子人参汤
材 料:
莲子50克,人参10克,冰糖30克。
做 法:
将莲子去心后与人参一同入锅,加清水浸泡30分钟,加冰糖隔水蒸炖1小时后,即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时,可连同人参一同吃。
功 效:
适用于病后体虚气弱者,可补气益脾,养心安神。
5、莲子红枣桂圆羹
材 料:
莲子15克,红枣、桂圆各20克,冰糖适量。
做 法:
将莲子去心,红枣去核,与桂圆肉一起放入锅内加水适量,放入冰糖炖至莲子酥烂即可食用。
功 效:
补血养禾,健脾安神
吃莲子帮助减肥的可能性很小
日常生活中具有减肥作用的食物也不少,莲子也许却不是其中之一。那么减肥期间适合吃热量比较低,又能增加饱腹感的食物,虽然莲子有增加饱腹感的作用,但是莲子的热量高,而且减肥主要还得平常通过运动来实现,吃莲子可以减肥的机率太小了。
便秘能吃莲子吗
不能吃,因为莲子太涩,有收敛作用,会加重便秘
戒掉烟酒,因为烟酒性热会导致上火而便秘.
便秘的原因有三:
一是机体上火,去火便会釜底抽薪
二是运动量太少,以致肠胃蠕动缓慢,长期造成肠胃功能下降.用下面的方法就会解决.
三是身体缺水,多喝水.
多吃瓜果菜蔬. 长期坚持红萝卜切块儿煮粥喝,要吃块儿喝粥.很有效的。另外,还要经常喝温开水.多运动,每天加强体力劳动锻炼,必须全身出汗才行.
莲子的功效与作用
莲子的功效与作用有很多,其中比较常见的就是可以养生补气补血,让人们的身体更加健康,而且莲子的药用价值也比较高,可以缓解人们的疲劳,尤其是每天需要对着电脑,对着资料的白领们,可以喝一些莲子甜汤,缓解疲劳的同时也可以提高人们身体的免疫功能,可以降低患疾病的风险。
莲子还能够起到补脾止泻、养心安神的功效。如果人们受伤流血,莲子还能够起到促进凝血的作用,还可以维持一些酶的活性,可以让神经的传导性保持住,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。上文中我们已经提到莲子有很好的促进代谢的作用,很多营养物质,都是分解代谢之后才被人体吸收的,莲子促进代谢,我们也可以更快的吸收营养。
莲子的花样吃法,焦糖莲子和冰心糖莲子,总有一样适合你莲商会现在正是莲子成熟和丰收的季节,莲子如今已经变成了大家最喜欢的一种食物,新鲜采摘下来的莲子中心有个绿色的胚芽,这就是莲心,味道很苦涩,但是能够降火,可以直接食用,把莲子晒干之后就能达到食疗的效果,预防很多种疾病,里面的蛋白质和碳水化合物都非常高。
大家一般都是把莲子和银耳一起炖成羹汤,有美容养颜的效果,尤其是现在进入了秋季,多喝一点银耳莲子汤对于燥热有很好的恢复作用,不过今天咱们不做这个,而且用莲子做成两种风格不一样的美食,一种焦糖莲子,一种冰心糖莲子,做法简单,味道清甜,还能滋补一下身体,下面开始制作吧!
首先准备一大盘的湘莲子,这种莲子品相极佳,味道甘甜纯正,每一颗都非常饱满,大小也很均匀,而且外面的皮和里面的莲心都已经去除,营养更是丰富,最适合做这两种甜品了,先把莲子放入碗中,倒入足够的清水泡发至变软,放进冰箱里面冷藏浸泡,浸泡好的莲子是原来的1.5倍大小,再把上面有些没有脱落的皮去除干净,只需轻轻一剥就可以。
蒸锅里面放上一张湿网布,把浸泡好的莲子沥干水分放入锅中,用中大火蒸熟,蒸到软糯为止,在这个过程中一直保持中大火就行,差不多蒸好的时候打开盖子,先尝一个,如果是粉粉糯糯的就说明熟透了,直接把湿网布拿到盆中,用手指青青挤压,能成粉末状就行了。
先来做一道冰心糖莲子,准备一半的莲子,枸杞适量,青豆子一把,然后准备一个锅,里面烧好热水,加入一勺食盐,开了之后把青豆放下去,这样能够保持翠绿的颜色,捞出来之后再把枸杞放下去焯一下水,时间都不用太久,否则口味会变得很苦。
锅清洗之后再次倒入适量的水,烧开之后放入一把冰糖熬制融化,把火开小之后把莲子,枸杞和青豆都放下去,轻轻地搅拌之后全部入味,这个时候的动作一定要轻,不然莲子就容易碎掉,差不多两三分钟之后就可以观后出锅了,一道美味的冰心糖莲子就制作完成。
剩下的莲子喷上一点点水,然后撒上适量的干淀粉,轻轻地晃动盘子,使每一颗的莲子都能均匀裹上淀粉,再把多余的淀粉去除。
锅中放入多一点的食用油,油温烧到七成热的时候用漏勺把莲子装起来,直接放入锅中炸一下,时间大概是两分钟左右,直到莲子表面有一层薄薄的脆壳就行,这样吃起来就有种外脆里嫩的口感,很丰富,沥干油分捞出来直接装入盆中,另外准备一个盘子,上面刷一层薄薄的食用油,可以防止粘连。
锅清洗干净之后加入一大勺白糖,然后倒入适量清水,用小火慢慢熬成一碗糖水,直到糖水熬成淡黄色之后会冒泡泡,然后继续搅拌至琥珀色的时候就要把莲子倒下去了,而且不要等到莲子冷却再放,一定要有点热,这样更容易保持外酥里嫩的效果,要不停的搅拌,搅拌至莲子全部沾满焦糖就可以出锅装盘,锅中剩下的还能拉丝也淋入莲子上面做一个装饰作用。
一道好看又好吃的焦糖莲子就制作完成,看着很像拔丝地瓜之类的美食,味道都很甜,用莲子制作出来的两种甜品都非常诱人,吃起来的口感很丰富,有层次,做法都非常简单,在家都能轻松上手,休闲的时光做来吃感觉很惬意,喜欢的就试试吧!
莲子怎么吃莲子是很多人都比较喜欢的食材,因为大家都知道莲子具有很好的药用价值,能够用于改善一些病症,效果还是非常理想的,那么莲子怎么吃呢?有很多人不知道这样下来就让我们一起详细的了解一下,希望本文的讲述能给各位提供参考。
1、莲子煲粥
莲子可以用来煲粥吃,用吃法是比较简单的,而且也是比较营养可靠的,首先要准备适量的莲子将其清洗干净以后,和淘洗干净的大米一起入锅,加入水一同煮成粥后即可服用,莲子煮成猪以后服用不仅非常的清香,而且能够调节脾胃健康,促进消化,对于肠胃不好的人来说是比较具有调理作用的。
2、莲子排骨汤
莲子还可以用来煲汤吃,把莲子煲汤吃的话,也是比较值得推荐的一种吃法,可以将莲子和排骨一起做成莲子排骨汤,首先要准备适量的莲子清洗,处理干净将排骨也清洗干净,然后一同入锅,加入水和调味料,直接将其煮熟煮透后即可服用,莲子排骨汤可以温补强身,滋阴补虚,适合体质虚弱之人经常服用。
3、莲子鸡汤
除了和排骨煲成汤以外,莲子还可以跟鸡一起煲成汤,莲子鸡汤绝对是不容错过的一道营养美食,先准备适量的莲子清洗,处理干净后备用,准备一只鸡,宰杀后清理干净切成块,然后一同入锅,加入一些调味料,比如味精,盐和生姜片等,然后用大火将其煮开,后用小火慢煮,直到将其煮烂煮熟即可。做好的莲子鸡汤,味道清香可口,而且能够滋补强身。
莲子的吃法是很多的,以上这几种吃法大家都可以尝试一下,不仅做法简单而且口味纯正,能够用于补充营养调节身体,绝对是不容错过的。
孕妇可以吃莲子吗
莲子是很多人都比较追捧的一种食材,因为莲子具有很高的营养价值,而且莲子具有很好的药用价值,那么孕妇可以吃莲子吗?很多的孕妇对吃都比较茫然,下面就让本文为大家做出具体的介绍说明,希望能对孕妇提供正确参考。
1、孕妇可不可以吃莲子
对孕妇而言,所吃的食物确实需要自己谨慎的,如果不当的选择吃一些食物的话,不仅影响自身健康,也会影响到胎儿的正常生长。莲子是一种比较温和的食材,所富含的各类营养元素都是比较充足的,而且很多的营养都是孕妇不可缺少的,所以孕妇是可以吃莲子的,而且通过吃莲子能够吸收很多的营养成分。
2、孕妇吃莲子的益处
孕妇在怀孕期间适当的吃一些莲子,可以补充很多的蛋白质,能够提高自己的免疫力,有很多的孕妇在怀孕期间经常会出现免疫力低下,那么就会容易生病,这对于胎儿的发育也是不利的,所以提高免疫力是很重要的,通过吃莲子能够让自己的免疫力得到提升,而且在莲子中的一些维生素成分和一些磷脂成分,能够让自己的脾胃健康也能够得到一定的保护。
3、孕妇吃莲子需要注意
孕妇适当的吃一些莲子确实是有益,健康的能够补充很多的营养,而且还可以提高自己的免疫力。但是孕妇吃莲子是需要讲究正确方法的,莲子不能吃生的,这是不可忽视的,而且莲子要处理得当此外莲子的食用量是需要自己控制的,并不是说吃的越多越好,如果吃的太多的话,反而会适得其反。
通过以上的讲述,我们得知孕妇是可以吃莲子的,而且孕妇吃莲子能够吸收大量营养,对健康是有益的,但是孕妇吃莲子一定要讲究正确的方法,不可盲目食用。
吃莲子会长胖吗
莲子的营养价值就不用多说了,大家应该都是比较认同的,通过吃莲子确实能补充很多营养,对健康是有益的,但是也有很多人会比较质疑,吃莲子会长胖吗?接下来就让本文来为大家做出相关的解答说明。
1、吃莲子会不会长胖
吃莲子到底会不会长胖?这确实有很多人都比较关注,莲子是一种营养价值很高的食材,但是莲子中含有的热量并不算太低,100克莲子中含有355大卡的热量,所以在平时吃莲子的时候一定要注意控制量,这是不容忽视的,如果吃的太多的话,那么就容易引起长胖,但是适量的吃一些莲子的话是不会长胖的。
2、吃莲子的益处
适当的吃一些莲子对于我们的健康而言是非常有好处的,尤其是可以补充很多的营养,比如蛋白质,维生素,磷脂成分等等,这些营养元素都是我们人体健康不能缺少的,所以吃一些莲子来补充营养绝对是比较有效可行的,而且吃莲子还可以让我们的免疫力得到提升,并且能够用于辅助治疗肾虚遗精的病症,此外对于脾虚腹泻也有很好的调理作用。
3、吃莲子应注意
适当的吃一些莲子,不仅不会造成肥胖,而且还可以提高自己的体质,但是要知道莲子它是不能多吃的,虽然它营养价值很高,但如果过量食用的话,那么对于健康反而会造成不良的影响,所以大家一定要注意不可多吃,而且食用之前要将莲子洗净处理干净,这也是不容忽视的。对于一些中老年朋友来说,可以选择将莲子煲粥喝,这样最为营养健康。
通过上文的讲述,我们得知吃莲子会不会长胖,取决于食用量,适当的吃一些莲子是不会长胖的,而且也是非常有益健康的,但是莲子不可以多吃,这是不能忽略了。
吃莲子会上火吗
在我们生活中很多人都吃过莲子这种食材,通过吃莲子是可以补充很多营养的,而且还可用于改善一些病症,这是得到验证的,那么吃莲子会上火吗?有很多的人都这样问,下面本文将为大家做出相关的讲述。
1、吃莲子会不会上火
莲子是属于一种平性的食材,比较温和没有刺激,所以吃莲子是不会造成上火的。子般吃热性的食物吃多了才会容易引起上火,吃莲子不会引起上火。在平时适当的吃一些莲子,对于我们的健康来说,其实是比较有好处的,因为莲子具有很高的营养成分在里面,而且莲子还可用于改善一些病症。
2、莲子的益处功用
吃莲子确实能补充营养,其中含有的维生素成分很高,而且也含有很高的蛋白质成分以及丰富的微量元素,比如磷元素,钙元素等等,别看它的个头小,但是它是补充营养的高手,而且适当的吃一些莲子还能够用于辅助治疗遗精,腹泻脾虚等情况。在医药界也有很多中医会选择用莲子来做成一些中药方,给患者治疗病症,确实有很理想的成效。
3、莲子的食用方法
莲子是有很多种吃法的,可以用来煲汤吃,也可以用来煮粥吃,味道很不错,而且营养很丰富,但是大家要注意莲子这种食材虽然不会引起上火,而且也能带来一定的去火作用,但是要注意,莲子食用前是需要对其进行处理的,要将里面的莲子芯去除,虽然会非常的苦,而且要注意莲子虽好,不能过量食用,否则的话也是会带来负面影响的。
通过讲述我们得知吃莲子是不会造成上火的,但是讲究的是适当的食用,如果吃太多的话,有可能会带来一些不良的反应了,所以大家吃莲子的时候一定要讲究正确的方法。
扩展阅读:莲子
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