蔬菜粉怎么和面比例

作为北方人都是对面食非常情有独钟的，尤其是西北地区的人更是如此。面食就是用面粉活面作为原材料制作的一些食物。近年来流行起来的蔬菜粉营养又健康，用蔬菜粉代替一般面粉和面也是非常不错的选择。那么，蔬菜粉和面的比例是什么呢?

蔬菜粉怎么和面比例

蔬菜粉占面粉的比例是2%,也就是500g面粉放入10克蔬菜粉即可。

蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎或先打浆，均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。[1]蔬菜粉是脱水菜的延伸产品。涵盖胡萝卜粉，番茄粉，土豆粉，南瓜粉，红甜菜粉，菠菜粉，芹菜粉，山药粉等蔬菜类别。断奶的婴幼儿因牙齿的发育不足而无法或不会吃蔬菜，老年人因牙齿不好或脱落而不便吃蔬菜，某些成年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等，所以蔬菜粉在这类人群中具有广泛的市场。此外，蔬菜粉还是一种纯天然的着色剂(胡萝卜粉，番茄粉，菠菜粉，红甜菜粉，芹菜粉，南瓜粉等)，是加工蔬菜面包、蔬菜面条、特色食品等的绝佳原辅料。

相信很多人听说果蔬粉有减肥的功效之后都想要了解下果蔬粉的价格大概是多少钱，下面就让我们一起来了解一下吧。现在市面上一些比较出名的牌子价格一般都是一百块钱左右一盒，一盒里面有数十包果蔬粉，是一个月左右的量了。而且大家挑选果蔬粉的时候最好就是要挑选一些比较大牌的，这样吃起来也比较的放心，不用担心是什么三无产品。

婴儿拉肚子能吃米粉吗

婴儿出现腹泻症状，会对宝宝的健康成长产生很大的影响，所以应该小心搭配现阶段的饮食。米粉营养成分很丰富，拉肚子的婴儿也可以食用，但是要适量，这个阶段的婴儿肠胃非常脆弱，食用太多食物会让婴儿的肠胃负担过重，很可能会在腹泻的同时出现消化不良和呕吐。

婴儿腹泻后，要有良好的饮食习惯，可以适当吃一些清淡的食物，最好不要吃油腻的食物，否则可能会导致腹泻症状。吃一些补肚子的食物可以让患儿的腹泻更快康复。一些粥类的食物比较理想。也可以经常喝米汤，辅助治疗宝宝腹泻有很好的效果，可以起到止泻的作用。

婴儿腹泻期间家长要做好护理，多给宝宝喝水以补充水分，避免出现脱水。在其腹泻未止时，可短时间内禁食，但不要超过8小时。饮食上以清淡和易消化为主，喂奶的时间可稍微间隔久一点，还可吃些米糊米汤等食物。

材料

主料：面粉，水。（面水比例约：10：4.5）。

做法

1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　

2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。　

3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。　

4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好。

用料

有机面粉 适量

果蔬汁 小于面粉量的二分之一

宝宝辅食果蔬面的做法

首先把果蔬打成汁。如果有原汁机可以直接榨汁，用普通果汁机就过滤一下在用。

我常做面条的果蔬有：菠菜（需要先焯水去除草酸）。胡萝卜。南瓜（蒸熟打成泥）。红心火龙果。西红柿。紫甘蓝。

宝宝辅食果蔬面的做法 步骤1

一般来说液体比例一定要小于面粉比例的一半。例如200g面粉。液体添加肯定小于100g。一边添加一边和面。面不能和成团。如果能成面团就肯定压面会粘。要勉强能捏在一起的大片絮状的状态最好。

和好了面团用保鲜袋装起来刚进冰箱冷藏醒面30分钟左右。

宝宝辅食果蔬面的做法 步骤2

醒好的面团揉一下。先一档反复压面到形状整齐面皮光滑。压面机就是很简单的手动压面机。tb上不到50块钱那种就可以。很方便。我自己用的是完美太太牌子的。我随便买的觉得用着还可以。宝宝辅食果蔬面的做法 步骤3

每一个档位反复压三次。一直压到6档。想做形状面就可以直接用模具来压了。想做挂面就把面片在最细的压面条档位压一下就好了。宝宝辅食果蔬面的做法 步骤4

做形状面压出来的小面片铺开晾干就可以了。干了之后用密封罐装起来冷藏或者冷冻保存。尽快吃完最好。最多可以存放三个月。宝宝辅食果蔬面的做法 步骤5

果蔬面片适合稍微大一点有咀嚼能力的宝宝吃。起码牙齿要上下能咬合的宝宝比较好。宝宝辅食果蔬面的做法 步骤6

压出的细面。用筷子挂起来在通风处晾干。储存方法和形状面一样。宝宝吃的时候掰碎然后多煮一会。加些自制鱼松肉松宝宝很爱吃。或者煮好了用辅食剪剪碎也可以。宝宝辅食果蔬面的做法 步骤7

煮的时候面条会稍微褪色。是正常现象。

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