宝宝可以多吃动物肝脏、瘦肉、蛋羹来补铁。含铁丰富的食物主要有肝、肾、心、海带、紫菜、菠菜、番茄、橘子等,这些食物都富含铁。植物性食物:可以多吃菠菜、黑芝麻、黑木耳、大豆、肉类、蔬菜等,可以促进铁的吸收。可以给宝宝做猪血汤、猪肝菠菜汤、蛋黄汤、木耳炒肉片等。为了促进铁的吸收,还应该吃一些酸性食物,如西红柿、酸枣、泡菜、腌黄瓜等。一般来说,动物性食物对铁的吸收率高,约占20%,植物性食物吸收率低,不到10%。鸡蛋中铁的吸收率低,吃鸡蛋不能满足。如果饮食中铁的摄入不足或严重,就需要补充铁了。
缺铁会影响婴儿的智力发育。建议补铁,增加营养六周。孩子贫血的症状会得到改善。同时,注意摄入一些维生素C的水果,有助于铁的吸收。家长要培养孩子不偏食、不厌食的好习惯。儿童的良好生长和发育取决于均衡营养的饮食。家长要注意给孩子吃足够的蔬菜、水果、肉、蛋、奶,帮助孩子生长发育。给孩子喂富含铁和锌的食物,可以在一定程度上补充铁和锌。富含铁的食物有鸡肝、蛋黄等,富含锌的食物有扇贝肉、羊肉、动物肝脏等。
如果担心孩子缺铁缺锌,可以及时带孩子去医院儿科,遵医嘱检查微量元素。如果真的缺乏微量元素,就要遵医嘱进行专业治疗。食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要来源于肉类和家禽的血红蛋白和肌红蛋白,如瘦肉、动物肝脏、鸡鸭血等。这类食物中的铁容易被吸收,是儿童和青少年补铁的首选。非血红素铁来源于植物性食物和乳制品,占膳食铁摄入量的绝大部分。这种铁的吸收和利用很容易受到饮食中其他因素的影响。瘦肉富含血红素铁,更容易被人体吸收。大米被称为“五谷之首”,含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素B等。,可以补充人体所需的营养。
植物中的植酸、多酚、钙等物质会影响铁的吸收,而维生素C会促进铁的吸收。因此,保证儿童和青少年的食物中有足够的新鲜蔬菜和水果来补充铁也是非常重要的。吃肉补铁时,可以搭配一些富含维生素C的水果蔬菜,增加铁的吸收,使补铁效果更好。如生菜、鲜枣、猕猴桃、柠檬、草莓、橙子等。最重要的是,孩子到了7个月以后,需要的铁量增加了30多倍,而母乳中的铁含量相对较低,需要从食物中补充铁。孩子缺铁很常见,主要和父母的喂养方式有关。我们必须避免错误的喂养方法。不要等孩子反应慢了,智商受影响了才后悔。另外,将植物性食物与肉类一起加工,可以提高铁的吸收利用率。
引言:宝宝出生以后,纯母乳喂养的宝宝6个月后要及时的补充铁质,铁是宝宝成长必不可少的元素,一旦缺乏,容易发生缺铁性贫血,所以宝宝补铁很有必要。小编今天分享的话题是:给宝宝补铁的食谱具体有什么?
一、给宝宝补铁的食谱具体有什么?
猪肝瘦肉粥,准备的材料:猪肝、瘦猪肉、大米。做法:把猪肝洗净后剁碎,将瘦猪肉洗净后剁碎,加入油盐均匀,然后与洗净的大米一起放入锅中,加水煮熟即可,记得食物一定要切碎。
枣泥肝羹,材料:红枣、猪肝、西红柿。做法:把红枣用清水浸泡1个小时,然后去皮和核,把枣肉剁碎,将西红柿去皮切成泥状,猪肝用搅拌机打碎,最后把这些材料均匀的混合在一起,加上适量的清水,上锅蒸熟,也适合婴儿食用。这几款食物都是帮助宝宝补铁的食物。
二、结语
富含铁元素的动物性食物包括:动物肝脏,瘦肉、蛋黄、海产品等。富含铁质的植物性食物包括:黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。是含铁比较丰富的水果包括:樱桃、桃子、菠萝、李子、橙子、无花果和桂圆等。这些食物当中的铁含量是非常高的,同时还需要吃一些维生素C丰富的食物促进铁的吸收。
总之最主要的就是让孩子均衡的饮食,不能有偏食挑食的情况。如果贫血的程度比较严重那需要适当的口服补铁的药物,补铁的药物对胃肠道的刺激是比较严重的,应该选择两次吃饭中间给宝宝口服或者是饭后给宝宝口服,以减轻对胃肠道的刺激。
医生说于宝宝有点轻微的贫血,但是不是很严重,食物上多吃含铁高的就可以了。
对于妈妈来说,孩子一根毫毛有问题都觉得是大事,更何况这种缺了会导致脑子变笨的铁呢,所以非常紧张,上网查,打电话问最后听说红枣可以补铁,菠菜也可以补铁。
于是在市场买了几斤红枣,每天买菜必买菠菜,进行孩子的补铁大计。妈妈的爱心可以,但是基本是无用功。为什么呢?
我们看食物能不能补铁主要看食物的含铁量和铁的吸收率。
先看下食物中铁的含量:菠菜含铁量是每一百克2.9毫克,而公认的补血食物红枣,每一百克红枣含 铁2.3毫克,猪肝、瘦肉、牛肉每一百克含铁量是22.6毫克,完胜菠菜红枣。
从吸收率看,猪肝,瘦肉,牛肉属于是血红素铁,吸收率高达20%以上,而菠菜和红枣的吸收率不到5%又差了一个等级。
对于二岁孩子补铁还是要猪肝,瘦肉,牛肉,猪血,这类动物内脏,红肉类及动物血不但含量高而且吸收率好。
但是单一的食物却不是最佳的方法,我们铁的吸收还需要有维生素C,把二价铁还原成三坐铁,更有利于我们的吸收。而维生素C却是在我们的蔬菜水果中,所以平时荤素搭配对铁的吸收是最好的。比如番茄牛肉。菠菜猪肝。彩椒炒肉等。
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