三伏天，分享8道孩子爱吃的家常菜，营养健康，不油不辣

三伏天，暑气旺，孩子们都放暑假在家，漫长的两个月，面对神兽们的挑食，妈妈们有没有觉得火气更盛啦？前两天收到好几位粉丝留言，让多发些孩子爱吃的菜，大概的意思就是大人吃啥无所谓，孩子吃啥很重要啊！

所以，今天的文章，豆妈分享8道孩子爱吃的家常菜。

孩子对于蔬菜往往不够热爱，但是对于鲜嫩的黄豆、香甜的丝瓜、脆爽的西兰花一般都是比较喜欢的，再加上土豆、搭配一些肉丝，基本上孩子就会很喜欢吃啦！

根据这个思路， 豆妈整理的这8道菜荤素搭配，营养 健康 ，吃起来不油不腻，也不辣，很适合三伏天吃哦 。妈妈们看看能不能给您提供些思路呢？

一、毛豆炒肉丝

毛豆是夏天里特有的蔬菜，过了这段时间就变老了，而且 蛋白含量高，口感鲜嫩 ，很多孩子喜欢哦，大热天的，一定不要给孩子错过了哦。

【食材】：鲜毛豆、鲜肉丝、生姜

【做法】：

二、秋葵炒鸡丁

夏天的秋葵多，个头小巧且嫩，其中的 黏液营养更高，炒在菜里，让孩子吃肉丁，绝对营养好 。

【食材】：秋葵、鸡腿2个

【做法】：

三、番茄鱼

三伏天天热，也容易影响孩子口胃，可以做一些这样的 酸汤类鱼肉，又开胃又下饭 。

【食材】：巴沙鱼1条、西红柿2个半、金针菇适量（可不放）、生姜

【做法】：

四、红烧鱼块

鱼肉高蛋白，不油腻 ，很适合孩子 们吃。

【食材】：鱼1条、生姜、葱或者香菜

【做法】：

五、丝瓜炒鸡蛋

丝瓜水水嫩嫩，夏天吃太合适了，特殊的甜味也颇得孩子喜欢， 丝瓜汤很下饭呀 ~

【食材】：丝瓜、鸡蛋

【做法】：

六、西兰花炒木耳

小朋友大多爱吃西兰花， 可以炒，也可以凉拌 。

【食材】：西兰花、木耳、胡萝卜

【做法】：

七、平底锅煎小鸡腿

隔三差五做， 又简单又好吃，比小吃街的可放心多了

【食材】：鸡根翅、生姜

【做法】：

八、鸡腿肉烧土豆

鸡腿肉 口感嫩不易柴，容易做，孩子也更爱吃 。

【食材】：鸡腿2个、土豆1个大的

【做法】：

有更好的建议也欢迎您留言指正呀！

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在这里，小编要重点向大家推荐四道菜。瓜类蔬菜要多喝水因为气温高，孩子体内的水分流失远远多于其他季节，因此需要及时补充水分。而蜡瓜、黄瓜、毛巾瓜、佛手瓜等瓜类蔬菜的含水量都很高，既有高钾低钠的特点，非常适合补充水分和流失的无机盐。由于天气原因，孩子胃口不是特别好，可以选择给孩子多吃一些比较开胃的食物。或者花点心思，给孩子做些卖色比较艳丽且偏甜的食物。原因分析：夏天天气炎热，孩子味蕾发生变化，再加上年龄过小，能吃的东西不多，容易造成孩子不愿意吃饭现象。

举措建议：可以给孩子做一些酸酸甜甜比较开胃的食物。如西红柿，笋，猪脚醋等。也可以给孩子吃南瓜，土豆，菜花等平时孩子都比较爱吃的，营养又丰富的菜。注意事项：不要在给孩子做的菜中添加太多的糖好，盐等辅料，影响孩子健康发育。

冬瓜的含水量是所有菜品中最高的，高达96%，而且富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素。具有减肥解毒、清肺化痰、清热解暑、止渴利尿的功效。我们买来的虾，用牙签从虾的第二或第三关节处划线，然后用剪刀斜角45度剪去头部，再强行挤压，除去内脏等杂质；最后，我们剪去腹部和腿部。我们把虾放在水中浸泡，加入料酒约5分钟，这样可以更好地浸泡出虾中的杂质。

我们把虾擦洗干净放入碗中，加入料酒、生抽、葱、姜腌制10分钟，这样腥味的效果就好了。将腌制好的大虾放在盘子里，把水烧开。将大虾蒸约5分钟后取出。我们把蒜末、盐、生抽、香米、葱花和香醋放到一个小碗里，放在虾的旁边，这样就可以上桌了。丝瓜具有清凉、利尿、活血、通经络、解毒的功效。能为人体补充大量水分，使体内毒素随汗液和尿液排出体外。

夏天生长黄金期，常给孩子做哪几道菜，好吃又营养？具体做法是什么？

1.排骨焖饭，准备食材，将适量糯米洗净，用清水浸泡2小时。准备适量排骨，清水洗去血水，挤出水分腌制，加入适量盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、排骨酱，然后倒入一些植物油，加入一个蛋黄，用手抓拌均匀，让酱包在排骨上，腌制10分钟。浸泡糯米，直到用手轻轻捏碎，说明已经泡好了。沥干后铺在盘子里，玉米和排骨交替摆放，剩下的糯米铺在排骨上，再浇上腌排骨的酱汁。蒸锅放入空气后，放入排骨蒸20分钟。20分钟后，美味的排骨焖饭就可以出锅了。最后撒上葱花和红辣椒，一个清新可口的排骨焖饭就做好了。

2.豆腐脑，豆腐脑是大豆做的，富含钙。经常给孩子吃，长得快。黄豆50克洗净，用足够的水浸泡一夜。泡好后，洗几遍，控水，倒入料理机，加入1300毫升水，打几下，做成精品豆浆。打浆后用滤布过滤，滤出豆渣，用力挤压。将豆浆倒入锅中，小火煮沸。煮沸后，撇去泡沫，再煮五分钟。关火后，等待一分钟，稍微降低温度，然后将豆浆倒入装有内酯的锅中，倒入后搅拌几次，盖上盖子，等待二十分钟。时间到了，豆腐脑就好了。加入盐、酱油、榨菜等配料，做出鲜美的味道。喜欢吃甜的，可以放点白糖或者蜂蜜红豆之类的。

3.豆角炒鸡蛋，配料清单，豆角、小米椒、大蒜、3个鸡蛋、盐、油、生抽、葱花，将豆子洗净切碎。辣椒切圈，大蒜切片；在碗中打3个鸡蛋，加入半勺盐，搅拌均匀；锅里加一点油。油热后，下蒜片翻炒，倒入豆角翻炒。加入半勺盐和半勺酱油。炒好再倒鸡蛋。凝固后，翻炒成小块，然后加入小米椒和葱花。翻炒一分钟就可以出锅了。

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