抗癌的菌类有哪些

抗癌的菌类有哪些

抗癌的菌类有哪些，估计大部分人都是第一次知道，原来菌菇是能够帮助达到抗癌效果的，那么你知道抗癌的菌类有哪些吗，下面跟着我一起去看看抗癌的菌类有哪些吧。

抗癌的菌类有哪些1

真菌类：如香菇、蘑菇、白木耳、黑木耳、冬虫夏草、猴头菇等。

1、香菇：含有香菇菌丝体细胞液和香菇多糖，现代研究报道香菇不仅有良好抗癌作用，还是干扰素的诱发剂；发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

2、蘑菇：作用类同香菇，民间流传的口蘑炖鸡治疗肝癌，虽效果各异，但至少在食用后对改善体质有利。

3、白木耳：含植物树脂细胞液，有滋阴生津，补肺润肤作用。银耳（白木耳）能促进淋巴母细胞的转化率，增强肌体免疫功能。

4、黑木耳：可减少血液凝聚，适宜于癌性郁血和紫癜。

5、冬虫夏草有滋补抗癌作用。

6、平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有很强的抑制作用。

常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用，可预防老年心血管疾病和肥胖症，有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。

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一、蘑菇

蘑菇是我们平时见的最多的一种菌菇类食物，它里面有一种物质叫做裸头草碱，对于癌症患者来讲，它能够帮助有效的减轻患者的焦虑情绪，而且这种请问他是没有副作用的，可以帮助辅助治疗前列腺癌。所以应该要知道，如果在治疗癌症的过程当中，如果能够同时服用蘑菇来帮助辅助治疗的话，那效果会好很多，而毒副作用也能够得到更好的减轻。

二、香菇

香菇跟蘑菇是完全两种不同的东西，香菇能够抗癌，是因为它里面所含有的香菇多糖，虽然说它不能够达到直接杀害肿瘤以及癌细胞的.效果，但是能够增强我们自身的免疫力，从而帮助抑制癌细胞的生长，对食管癌，肺癌等有一定的改善作用。

三、猴头菇

你可能知道猴头菇是养胃的，但其实猴头菇对于抗癌来讲效果也很不错，同样是因为里面含有非常多的多糖体能够帮助活化免疫细胞，让免疫功能得到增强，从而抑制肿瘤的生长，同时它还能够达到一定的抗病毒功效，在癌症治疗期间，如果经常使用猴头菇的话，其健康也能得到更多的呵护。

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除此以外，金针菇也是相当不错的选择，它是一种高蛋白，而且糖分又比较少的食物，能够让我们体内的一些重金属离子，以及代谢过程中所产生的毒素和废物被排出体内，从而提高我们机体的活力，保证健康。

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日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率高达80%-95%，对多种恶性肿瘤都有显著疗效。持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌的能力！

杏鲍菇具有很高的药用价值，其所含的杏鲍菇多糖和双链核糖核酸可以调节人体免疫功能、具有较强的抗癌防癌功能。此外还因其含有胆碱、腺嘌呤、氧化酶、核酸物质，对心血管、内分泌系统的一些疾病也有预防功能

绣球菇

绣球菇的蛋白质含量约为12.9%，远高于一般的果蔬。绣球菇还含有丰富的碳水化合物，较低的脂肪含量，是一种理想的高蛋白质、低能量食物来源。

绣球菇含有大量的β葡聚体，每100g绣球菇含有的β葡聚糖高达43.6g。β葡聚糖是一种具有生物活性物质，具有免疫调节、抗炎、抗肿瘤等功能。

金针菇

现代医学研究提出，金针菇含有一种名为“朴菇素”的物质，可以抑制癌细胞的生长，具有明显的抗癌作用。还含有多糖类物质，有助于促进抗体产生、刺激干扰素的合成。

推荐食谱：金针菇炒黄瓜

材料：金针菇300克、茭白1条、小黄瓜1条、辣椒1条、青葱2支、味精少许、盐少许、香菜少许

做法：

1.金针菇去根部黏土，洗净；茭白去皮洗净切片。

2.辣椒洗净切片，黄瓜洗净对切长片。

3.热锅后，加一勺油烧热，加入辣椒片青葱段爆香再加入茭白、黄瓜片。中火炒香加金针菇、盐、味精，炒匀出锅即可。

注：金针菇容易软化、变黑，因此买来要尽快食用。它所含的维生素b1、b2是水溶性，所以煮汤或吃火锅时，连汤一起食用最好。

黑木耳

黑木耳中含有多元糖醇，这是一种抗肿瘤活性的物质，能够提高人体免疫力，改善肠道菌群平衡。黑木耳具有较强的吸附作用，可以吸附肠道内垃圾，防止便秘。

推荐食谱：木耳粥

材料：水发木耳50克，粳米100克，红枣若干个

做法：

1、水发木耳择洗干净，撕成小朵粳米淘洗干净。

2、锅置火上，放人适量清水、粳米、木耳、红枣一同煮粥，先用大火烧开后改用小火煮熟，便可食用。

猴头菇

猴头菇形似猴头得名，含不饱和脂肪酸，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。其含有多糖、多肽等物质可以抑制癌细胞遗传物质的合成。

菇类怎么挑？

菇类容易变坏，不易保存，需要仔细挑选。主要根据菇类的大小、形状、吸水性、触感等方面挑选。

看形状：选择形状比较完整的，没有畸形的菇类。

看大小：尽量挑选小的或中等偏小的菇类，某些长的特别大的菇类可能受激素催大，经常使用对人体造成不好的影响。

用水捏：用手捏菇类会滴水或菌盖易碎，说明注水太多，容易被污染或腐败变质。

用手摸：新鲜的蘑菇用水摸上去比较干爽但不会发黏。

菇类的抗癌误区

我们介绍了菇类强大的抗癌功效，但部分患者对菇类仍存在一些误区，我们应避免以下误区：

1.价格越昂贵效果越好？

目前并没有证据说明食用菌的价格越贵效果越好，癌症患者在饮食中适当摄入香菇、金针菇等菌类，保证食物新鲜，注重种类多样化即可。

2.警惕误服毒蘑菇

进食菌类虽有好处，但一定要警惕毒蘑菇，近年来误服毒蘑菇致食物中毒屡见不鲜。远离颜色鲜艳、长相好看的蘑菇，尤其是野外的蘑菇，其属性不明，可能对人体健康不利。

3.既然菌菇类抗癌效果这么好，我可以天天吃菌菇？

菌类的营养价值丰富，有一定的防癌治癌功效，但保持营养均衡、合理膳食才能使疾病得到更好的恢复。再者，过量食用菌菇类也会导致消化道等疾病，所以不宜过度进食菌类

什么菌能抗癌

什么菌能抗癌，世界上存在的食物是非常多的，而菌类也是我们常见的一种食物了，它的营养价值十分之高，是很多人喜爱吃的，那么下面就为大家分享一下什么菌能抗癌。

什么菌能抗癌1

1、鸡枞菌

鸡枞菌的生长环境非常的严苛，主要产于我国云南、贵州等西南地区，这是一种十分珍贵的菌类，有着“菌中之冠”的、美誉，其肉质肥硕，味道鲜美，含有人体所需的多种蛋白质、维生素和矿物质。

2、竹荪

竹荪也被称为面纱菌，被称之为菌中皇后，在历史上就是皇宫贵族宴会上的珍馐佳肴，因为菌盖从上往下有一层白色的网纱而得名，其味道鲜美，营养丰富，含有丰富的氨基酸和维生素，能够提高身体免疫力，抑制肿瘤。

3、松茸

松茸也叫松口蘑，是一种名贵的野生食用菌，往往生长在泥土之下，一般人都发现不到，有“食菌之王”的美称，主要分布在我国的东北地区和西南地区。松茸中含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，具有很高的营养价值和药用价值。

4、牛肝菌

牛肝菌又称大脚菇，是主要分布在我国云南地区的一种食用菌。在我国牛肝菌科的品种多达397种，其中有33中是有毒的，长得很像，大家不要误食了。牛肝菌菌体较大，肉质肥厚，味道香甜可口，经常食用能够有效提高人体免疫力。

5、干巴菌

干巴菌主要生长在云南省中部和西部的松林中，虽然其貌不扬，但味道却十分鲜美，和腌牛肉干的香味极为相似，还含有多种人体不能合成的氨基酸。

6、青头菌

青头菌在我国的四川、重庆、广西、云南等地都有分布，主要生长在夏秋季节，菌盖呈浅绿色，菌肉为白色，不仅味道十分鲜美，而且营养价值非常高。

7、虎掌菌

虎掌菌因外观酷似虎掌而得名，是野生菌十大名菌之一，其菌体较大，菌肉肥厚，味道鲜美，能够降低人体血液中的胆固醇，主要分布在我国新疆、四川和云南等地。

8、鸡油菌

鸡油菌主要分布在我国东北、华北、西南和华南等地，其菌体呈蛋黄色，具有特殊的水果香味，营养价值非常高，既能够治疗皮肤干燥粗糙，还能够治疗夜盲症。

9、羊肚菌

羊肚菌在世界各地都有分布，是一种药食兼用菌，因外观酷似羊肚而得名，其营养丰富，香味独特，含有多种氨基酸、蛋白质和维生素，还含有能够抑制肿瘤的活性成分。

10、块菌

块菌也叫松露，是非常珍贵的食用菌之一，香味独特，口感好，食用价值和药用价值都很高，能够增强人体免疫力，抗衰老，还具有强身健体的功效。

什么菌能抗癌2

1、金针菇

不仅滋味鲜美，其粗纤维对促进肠胃蠕动、预防便秘及肥胖，有很好的功能。

2、鲍鱼菇

水分含量极高，并含有多量的蛋白质、醣类、纤维素、胡萝卜素及少量维他命B，味淡性温、热量低，是可以常吃的食品。

3、草菇

新鲜草菇的维生素C，比柑橘的含量高六倍，常吃草菇，对於免疫力的提升颇有助益。 除了含有高量的蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C外，它所含的氨基酸多达十七种，还有一种能抑制癌细胞生长的异性蛋白，是极佳的抗癌食物。草菇肉质细嫩、口感滑润、滋味鲜美。选购时以菇体肥厚、菇伞未展开者为佳。

4、木耳

蛋白质含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,前几年，美国一位医师还研究证实木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。

5、香菇

含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。香菇营养成分很高，含有丰富的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角甾醇，能有效的预防贫血、高血压和骨质疏松。另外，所含多种醣类，能够提高人体免疫机能，可以干扰病毒和癌细胞的生长。

6、银耳

银耳又名白木耳，中医认为有固肾、滋阴、润肺、补气、健脑、止咳、润肠、生津、止血的功效，是著名的滋补食品。

近代的研究也证明银耳可增加人体疾病防御系统、提高吞噬病原菌的能力及免疫作用。银耳的孢糖、可降低辐射对人体的`伤害。

这些菇类都是很常见的食物，而且味道比较好，很多人都能接受，是上好的抗癌食品。

什么菌能抗癌3

1、MAITAKE(灰树花、舞茸）

舞茸可能是所有菌菇中在减缓肿瘤生长方面最有效的那一个。它的抗癌特性来自一种叫做D-组分（D-、Fraction）的生物活性提取物。

D-、组分中β-葡聚糖与蛋白质的比例为7:3。2004年的一项体外研究观察了它对三种常见的犬癌细胞（乳腺癌、结缔组织癌、淋巴瘤）的作用。

研究表明，D-组分浓缩物对癌细胞有强烈的影响，尤其是淋巴瘤。研究人员发现90%的淋巴的癌细胞在24小时内死亡！他们还发现D-组分可以控制乳腺癌和结缔组织癌细胞的生长。

2、REISHI（灵芝）

灵芝是一种强大的补肝和免疫补品。它是中药中最受欢迎的药材之一。即使偶尔使用也能增强免疫力，降低患癌症的风险。

灵芝中的多糖（Gl-PS）通过激活淋巴细胞提供抗肿瘤支持。研究表明，灵芝对黑色素瘤和某些乳腺癌具有抗癌和抗炎作用。

3、SHITAKE(香菇)

香菇是另一种有效的药用菌菇。经常使用可以增加抗癌α干扰素的产量。

香菇产生香菇多糖，一种β-葡聚糖。它可以抑制和治疗人类的胃癌细胞。它还可以提高化疗的效果。

研究人员相信香菇多糖的作用是增强免疫系统，增加杀伤性T细胞和NK细胞的产生。

香菇还有助于控制全身炎症。慢性炎症可导致狗患癌症和其他长期疾病。

如果同时使用灵芝和香菇，它们会协同发挥作用，变得更加有效。

4、CHAGA(桦褐孔菌)

学名叫白桦茸，别名也叫桦树菇、桦褐孔菌、西伯利亚灵芝。它被俄罗斯草药专家珍视，这是因为白桦茸滋养免疫系统以支持整个健康。

一项针对老鼠的研究发现，长期服用可以减缓癌症的生长。

白桦茸还富含抗氧化剂。抗氧化剂有助于控制导致狗长期炎症的自由基损伤。自由基是从其他细胞窃取的受损细胞，会损害狗体内其他细胞的DNA。

5、TURKEY、TAIL（云芝）

云芝是一种强大的菌类，有助于维持、保护和恢复免疫健康。

云芝有两种β-葡聚糖，多糖-K（PSK）和多糖-P（PSP）。PSK和PSP可以触发免疫变化，增加免疫细胞活性。

在日本和中国，PSP是一种抗癌药物。PSK是日本一种名为Krestin的抗癌药物的主要成分。

超过400项动物研究表明，云芝对免疫支持有影响。2012年对患有血管肉瘤的狗进行的一项研究显示了显著的结果。

注意：你可以给你的狗直接食用菌菇，但一定要煮熟！生的菌菇不易消化，且可能中毒！

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