蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%-80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。
一杯350ml的蜂蜜水放一汤匙蜂蜜就够了，汤匙就是我们平时喝汤的那种。。不要总觉得不够甜而多加蜂蜜。用温水冲才能更好的保持蜂蜜的活性酶，不要超过60摄氏度。口腔温度是38度左右，在觉得水可以喝下又稍微有点热时加蜂蜜就可以了。按照1：50的比例冲泡蜂蜜水。
以100克水为例，放入2克蜂蜜后搅拌均匀即可饮用，喜欢甜食的人可以根据个人口味，适当增加蜂蜜用量。
食用方法：早上空腹喝，要用温水或凉开水冲来喝，喝完后去蹲厕所，没有便意也要蹲，坚持一段时间养成习惯对身体有一定好处。
注意事项：蜂蜜不能用高于60度的水进行冲泡，会破坏其中的营养。
扩展资料禁忌事项：
1、蜂蜜不能和韭菜一起吃
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
2、蜂蜜不能和葱一起吃
蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
3、蜂蜜不能和豆腐一起吃
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。专家表示，蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。
5、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
参考资料来源：人民网-蜂蜜水的作用与功效 怎么喝蜂蜜水最好
参考资料来源：人民网-蜂蜜怎么吃最营养？喝蜂蜜水有5个禁忌
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