生姜泡醋放糖和盐，吃了有什么好处？

医家和民谚称‘家备小姜，小病不慌’。还有‘冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方’的说法。

按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相。自言“服食姜40年，不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”而姜汤也叫“还魂汤”

中医学认为，生姜具有发汗解表.温胃止呕.解毒三大功效。腹痛.腹泻胃肠系统疾病，适当吃些生姜或者喝些姜汤，能起到防治作用。

外感风寒，如果能够及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或者用姜汤（加点盐.醋）泡足亦可收到很好疗效。

肩膀和腰背已遭受风寒湿等病邪的侵袭，特别是老人容易引发肩周炎，遇到这种情况，可以烧制一些热姜汤，在热姜汤里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，此法可以使肌肉由张变驰，舒筋活血，反复数次可以有效缓解疼痛。

生姜泡醋吃是很不错的 养生 保健方法，如果每天坚持吃1-2片，能够使你活的更 健康 .长寿。生姜性温，不仅可以止呕，还能起到暖胃的功效。醋姜加糖后那种酸酸甜甜的口感不仅可以激发食欲，还能够促进消化。

生姜可是具有“呕家圣药”的美称。

生姜泡醋一直很喜欢。

至于糖和盐，感觉这仅仅是起到调味的作用吧，可根据各人的口味来调节。

像我们家里就只是放点盐，而不喜欢放糖。先生说，那种甜甜的味道感觉不是很喜欢。

生姜泡醋吃了有什么好处？

从小就听到父亲说起，家乡老人讲了很多吃生姜的种种好处。下面还是借用一下民间人们对吃生姜的好处 经验之谈吧。

夏季暑热，很多数人会食欲不振。而鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于促进胃肠道的消化与吸收。对于防暑度夏是有一定益处的。

姜属于一种温补食物，早上吃姜，进入体内，可以使全身变暖，长期坚持，应该可以起到健胃温脾的作用。

民间的这种说法，可能是基于比较强调吃生姜的好处罢了，可以不置可否。

但从客观上讲，生姜中含有的蛋白质，多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷，应该是可以给人体补充一定的营养的。

而且生姜不仅是人们日常生活当中很常见的一种调味料，其它的一些作用也是显而易见的：

生姜有一定的抗氧化作用。可以提高机体抗氧活性，而且生姜对人体内多种氧自由基具有一定的清除能力。

中医上讲，生姜还可以去湿气，祛风散寒。也可用来缓解由于外感风寒所导致的感冒等一些症状。

而且生姜健脾益气，可以增进食欲，改善人们由于脾胃虚寒所导致的食欲不正、消化不良等等。

常吃醋泡生姜，还能辅助起到软化血管，缓解疲劳，提高人体免疫力的作用等等。

从小就喜欢吃醋泡生姜。生姜经过醋泡，那就更加的美味可口了。

因此，醋泡生姜基本上也是我们家每天早餐必备的菜品了。

看到你的提问，讲了这许多。纯属一己之见，仅供参考啦！

你好！很高兴来回答您的问题！生姜泡醋放糖放盐，吃了没有啥特殊的好处！只是口感问题，但有可能会因为放糖、放盐而易使全天糖、盐的摄入量超标。

生姜，日常大都是作为调味品来吃，除此之外，就是用到一些特殊的身体表现方面，比如暖胃、晕车时用到，药食两用。因此，自古就有吃生姜的一些美誉。

吃生姜泡醋的好处：

生姜，含蛋白质、糖、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、以及B族维生素，维生素C、钙、磷、钾等矿物质，尤其富含多糖、膳食纤维、钾、锰。除此之外，还含有姜酮、姜粉、姜辣素等，具有促进血液循环，温中止呕、解表散寒的功效。常常用于风寒感冒。

醋、常用的调味品，含有醋酸，具有促进消化腺分泌，开胃的作用。

醋泡生姜虽然也是人们的一种 养生 食疗法，但是并没有特别神奇的功效，因为生姜、醋适量的食用，都对身体有益，因此，没必要非要用醋泡生姜，单另吃就很好，且生姜由于含有姜辣素，醋含有醋酸，食用过多，都是会刺激到胃，因此，说吃醋泡花生能养胃也是一种不严谨的说法。至于有人说防脱发，还有待于考究。

至于再在生姜泡醋中加入糖和盐，这种吃法，并没有比单独的生姜作用更好，只是吃起来可能会让你自感口感好一些罢了！

生姜泡醋能促进血液循环、促进消化、治疗感冒，对胃寒、增加抵抗力也能起到一定的作用，也有非常好的降血脂功效，能辅助治疗关节炎。中医来讲，生姜本身具有驱寒解表、舒筋活血的作用。醋一般走肝经，对于肝脏来讲，遇到酸会起到收敛的作用。所以生姜和醋同时浸泡可以达到补肝升阳又抒发肝气的作用。中医认为，生姜泡醋具有辛温解表的功效，尤其适合风寒感冒者，有很大的帮助。

生活道公益 健康 认为，醋泡姜这是一个很古老的 养生 吃法，可以用来顾护脾胃，有的胃气上逆有点恶心呕吐的，尤其因寒造成的呕吐，用了比较好。醋是最好的碱性食品，现在都是提倡多食用碱性食品的，醋虽然是酸味的，不过确是非常好的碱性食品的，醋的功效也很多，就说醋泡姜对那些血脂高的人群、动脉硬化人群都有一定的保健作用的。少放糖或者盐，可以不放糖或者盐的。

醋泡姜要放盐吗？一般不需要。

醋泡姜中的主要原料就是醋和生姜，醋口感酸，姜味道辣，两者相辅相成，形成一种比较独特的口感，如果再加盐进去的话，又多一种咸的口感，反而会导致醋泡姜的味道过于复杂，所以一般是不需要再往里面加盐的。

陈醋泡姜该不该加糖？可加可不加，根据自己的口味而定。

陈醋泡姜口感本身比较浓厚、独特，如果平时比较爱吃酸的食物，可以接受醋的酸味，那么一般是不需要加糖的，但是若是觉得醋泡姜的口感过酸，比较难以接受，那么在做的时候也可以加一些糖来中和它的酸辣口感。

醋泡姜用陈醋还是米醋？米醋更好。

醋泡姜用陈醋和米醋都是可以的，但是陈醋颜色深、酸味重，更适合用于菜肴的提鲜去腥；而米醋气味清香，酸味较陈醋低，略带甜味，适合做凉拌，而且它也是众多醋中营养价值比较高的一种，所以醋泡姜用米醋会更好。

醋泡姜的做法

做法：

1、准备生姜一块，米醋一瓶。

2、将生姜洗净泥土后，切成片。

3、准备一个干净的玻璃罐，将生姜片放入。

4、倒入米醋，直至淹没生姜片为止。

5、用一块保鲜膜反复折叠几次，盖在罐口。

6、再用瓶盖盖紧，密封严实。

7、将做好的醋泡姜置于冰箱冷藏一周左右即可食用。

醋泡姜的保存方法

阴凉处保存。

醋泡姜中有大量的醋，而醋具有一定的抗菌消炎的作用，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋生，其保存时间相对比较长，一般建议可以直接将其置于阴凉处保存即可，注意避免阳光直射；若是室温比较高，那么也可以将其置于冰箱冷藏保存，一般可以保存2-3个月左右。

醋泡姜是 养生 名方，本人也曾自己尝试制作服用过，每天早上嚼一片，整个人都暖暖的，还挺开胃……但服了一段时间后发现并不适合我 尴尬

路志正老先生就常年服用醋泡姜，我也是在一些关于路老的记述中了解到的这张小方子。

经常服用醋泡姜对于体质虚寒的人来说是非常好的，尤其是脾胃虚寒的朋友！醋泡姜，姜能温中散寒，助阳，而经过醋的浸泡后，又能使姜的燥烈之性得到中和……对于虚寒体质的人来说，经常服用可以调整并改变体质，从而达到培本固源，平衡阴阳，延年益寿的作用

只是，对于体质偏热的人来说，就不太适合了，本人就属于体质偏热，就是经过醋泡后，吃了一段时间后还是出现了上火，泛酸等不适

所以，还是得从个体差异出发，不能盲目，至于放盐还是放糖，那就个人口味了，并不强求。

祝 健康 快乐，生活愉快

与大家分享我服用醋泡生姜的感受

我吃醋泡生姜（盐和糖是调味用的）还是看北京卫视 养生 堂节目，从一个老中医那里学习到的，老爷子的一大习惯就是常年准备着醋泡生姜，每日食用，80多岁的年纪了，身体倍棒。

由于醋泡生姜很好做，我也开始坚持服用，开始没啥感觉，随后养成了一个习惯早餐的时候，吃两片醋泡生姜，大约吃了几个月，身体有些变化了，之前一直有胃寒的毛病，夏天每天也要自己做艾灸，用艾灸罐灸中脘穴/肚脐眼周围的穴位，驱赶寒气，天稍微凉一点儿肚子周围就要多套上一个毛线套用来御寒，吃了醋泡生姜后不知不觉的胃寒的毛病没有了，毛线套躺在抽屉里面闲置了，我很开心，看来这个方法很有效果，继续吃了一段时间，发生一个新的症状表现是有时会有恶心想吐，食欲减退等现象，我怀疑自己是吃生姜泡醋过量导致的，于是停止食用了一段时间，恶心想吐的症状消失了，敢情是我吃多了醋泡生姜引起了胃热导致的，我现在胃部怕寒的毛病基本痊愈了，因此醋泡生姜也基本不吃了。

我得出的结论是，不论吃什么，再好的东西也要有度，掌握好定量

会收到很好的效果，否则会适得其反。

写出我服用醋泡生姜的体会与网友分享，希望对感兴趣的朋友们有所帮助。

我是在中医的建议下开始吃醋泡生姜的，可能是很适合我的体质，我自己也感觉到了对我很有益处。现在来讲讲我和生姜的故事，供友友们参考。

大家都知道，生姜是我们厨房必备的一种调味品，搭配着葱、蒜等调料一起，煎炒烹炸时不仅可以去腥味还可以增香温胃，是每位厨妈的爱物。

我小时候发生的一件关于生姜的事，印象比较深刻。那时候的农村还比较贫穷、落后，缺医少药。那是一个夏天的下午，我由于贪玩又出了汗，淋了一场大雨，着了寒凉，到晚上高烧不退。夜半时分，又下着雨，父母是干着急没办法。

那时候我奶奶还在，我奶奶说，“不要急，先用咱们的土办法试试能不能退烧！”于是把迷迷瞪瞪的我拉到坑火边坐着，身上披着一床被子，又熬了一小锅姜汤，里面还加了带须的葱白，喝起来也不是太辣，隔几分钟就让我喝上几口热热的姜汤，不一会儿功夫，我就浑身发热，出了一身的大汗，感觉无比畅快，后来就迷迷糊糊的睡着了。第二天醒来，烧就退了，又开始活蹦乱跳的，到处跑着玩，奶奶看着我就笑，念叨着：“看，老辈人说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，还真管用呢！”

自那之后，我对生姜就有了一些偏爱，在着凉感冒时也常常用奶奶这个土方法，但是，有些病毒性感冒还是要听医生的，吃药打针了。这里还是要提醒一下大家，生姜虽好也不能多吃，会上火的。

关于醋泡生姜，这是一个老中医建议我吃的。我天生体质弱，有一段时间，身体有点小毛病，就去看了中医。医生在给我开好中药后，每次都要嘱咐一下，煎药的时侯每副药都要加进去三片生姜。

开始的时候，我以为是为了药效必须得加的，后来我感觉有点上火，经过询问，他说不加也可以，生姜是为防止我喝中医时，胃对苦味有反应，会恶心呕吐才让加的。建议我早上可以吃一到两片醋泡生姜，适合我这样的体质，但胃病急性期不能吃，有刺激，胃服不住。

后来，我就尝试吃了一段时间，感觉胃口好了很多，还真是不错。至于加了盐和糖的醋泡姜，我也吃过，口感更好一点，开胃下饭，不过下午或晚上最好不要吃，古代医家不是有言曰：晚上吃姜，如食砒霜吗，肯定有它的道理在里面。

以上是我个人的一些 养生 经验，仅供参考！多谢批阅！[作揖][祈祷]

生姜是我们日常生活中不可缺少的调味品。他不但能在菜肴里起到调味作用。重在日常的 健康 和保健上。起到你想象不到的效果。我常年吃醋姜片。喝姜醋。身体的湿气去了。精神倍儿棒。我是一个真正的。喝姜醋的受益者。

当然可以放盐。不过对于感冒一般的搭配是放红糖。姜汤主要是取暖的作用，可以去寒，对一定的感冒也有作用。俗话说：“上床萝卜下床姜。”冬天的早上喝姜汤很有好处，如果放盐的话还可以起到润肠清肠的作用。 当然，并不是所有感冒都适宜用喝姜汤捂汗来治疗。也不在于早上还是晚上喝的。 中医学根据病人感受的病邪性质不同，将感冒分为风寒感冒和风热感冒等不同类型。风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致，多发于气候寒冷的秋冬季节，主要表现为怕冷重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或口渴喜热饮、苔薄白等症状风热感冒则是由于风热之邪犯表、肺气失和所致，多发于气候炎热的夏季，主要表现为发热重、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白或微黄等症状。 中医对风寒感冒主要采用辛温解表的方法来治疗，服药的同时喝些热汤或热粥，使身体出汗，有助于驱散风寒，扶正祛邪。生姜是一种日常调料，又可以入药。它药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻证。如果在冬天受了风寒，喝一碗热姜汤，或配红糖熬成姜糖水，令患者微微出汗，确有治疗感冒之疗效。但是，如果得的是风热感冒，就不可用姜汤来治疗。这是由于风热感冒的患者，人体本来已经感受了热邪，如果这个时候再服用生姜类的温药，那就如同火上浇油，必然会适得其反。中医对风热感冒主要采用辛凉解表的方法来治疗，可用薄荷茶等辛凉饮料辅助治疗。 同样的道理，用姜汤治疗咳嗽也要辨证论治，如果是咳嗽初期，表现为咳嗽声重、咳痰稀薄色白，常伴有鼻塞、流清涕、无汗、头痛身痛等症状的风寒咳嗽，可用姜汤来辅助治疗。如果是咳痰色黄或者发粘的风热咳嗽以及久病的内伤咳嗽，都不适合用姜汤来治疗。 所以，治感冒必须要对照各自的症状，仔细区分不同类型，辨证论治，如果自己一时无法确定，应该寻求专业医生的帮助。

治感冒的生姜汤一般不放盐，放一些红糖来调一下口味；姜汤不能晚上喝。

1、盐能够起到消炎的作用，并不能起到治疗感冒，感冒需要发汗，而食盐是消耗汗液的，对感冒没有作用；盐浓度大了渗透压就高，容易影响肠道的正常菌群的生存条件，过多摄入盐会增加患高血压等疾病的风险。国家营养协会规定每人每天不超过6克盐的标准，除非特殊需要，比如腹泻需要喝淡盐水补充电解质。

2、姜温补适宜白天吃，中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性（温性）食物，如生姜等。晚上二阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利，但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

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