番茄酱是用西红柿做的，我发现最近西红柿的价格很便宜，前几天刚花了3块钱买了七八个西红柿，于是我就取出5个西红柿在家做了一碗番茄酱，里面零添加，只放了一点食盐和白糖，吃起来会原滋原味的，比买的还好吃！尤其是家里有孩子的，你可以在家用5个西红柿做点番茄酱，然后你在家炸点薯条，给孩子做一点健康零添加的小零食，比出去买的要干净卫生！好了不多说了，接下来，我就把这道家庭版番茄酱的做法分享一下，想吃番茄酱别再出去买了，教你新做法，原滋原味，健康零添加！
【番茄酱】
【原材料】：西红柿5个、食盐3克、白糖30克。
【制作步骤】
第一步：准备5个西红柿洗干净，打上十字花刀，倒上热水烫3分钟，然后再把西红柿皮剥掉切成小丁，把切好的西红柿丁倒在料理机中，打成汁水备用。
第二步：把锅烧热，倒上西红柿汁，开大火烧开，然后转到小火慢慢熬，熬的过程中要不断搅拌，大约熬制20分钟，西红柿汁变浓稠时，加上食盐3克、白糖30克搅拌均匀，再熬制2分钟出锅。
第三步：准备一个模具，把熬制好的西红柿汁倒在里面自然冷却，然后放在冰箱里密封冷藏保存，随吃随吃即可。
【做番茄酱的小窍门】
1：先把西红柿洗干净，在上面打花刀，倒上热水烫一下，经过热水烫的西红柿，皮很容易剥下来，再把西红柿切成小丁，倒在料理机中，打成细腻的西红柿汁。
2：先把锅烧热，把西红柿汁倒进去，开大火烧开后，转到小火慢慢熬，大约熬20分钟，西红柿汁变粘稠，加上食盐和白糖搅拌均匀，再熬2分钟出锅，熬的过程中要不断搅拌，防止粘锅底。
3：把做好的番茄酱倒在模具里面，先让它自然冷却，然后密封起来，放在冰箱冷藏保鲜即可，到时候随吃随取很方便。
这就是家庭版番茄酱的做法，自己在家做的健康零添加，让孩子们吃起来特健康！不仅可以当成小零食吃，还可以当成一种配菜，放上番茄酱，口感会特鲜香！
番茄酱差不多是纯番茄做出来的酱，酸酸甜甜，保留了番茄大部分独有的风味，在日常饮食中运用的很广泛，不管是做披萨、吃薯条、配面包，甚至是中式烹饪中都广受欢迎，酸甜的口感尤其是受到孩子们的喜欢。家里有孩子的总也少不了买上几瓶番茄酱，但去超市购买的番茄酱虽然味道不错，但十多块一瓶的价格并不便宜，而且为了延长保质期，不必避免的添加防腐剂、添加剂，所以想吃更健康的，完全可以试着自己在家做。
番茄这个季节一般都很便宜，2块一斤左右，用来做番茄酱成本很低廉，5块钱的番茄就能做出来一大碗，而且自己做的番茄酱新鲜好吃，充满着大自然的气息，完全不用一点添加剂，给孩子吃更放心。准备的食材也很简单，几个西红柿，半个柠檬就可以搞定，喜欢番茄酱的一起来试试吧。番茄酱
你愿意尝试在家自制番茄酱吗？ 单选
简单的话可以试试，便宜健康
不想麻烦了，用的也不多，买一瓶就行
所用食材：番茄5个，柠檬半个，冰糖适量
第一步：番茄要提前去皮，最好选用自然熟透的番茄，番茄顶部刻十字花刀后，将锅中水烧开，放入番茄略微煮一下后投入冷水，将西红柿皮去掉。
第二步：将番茄全部切块，注意切的时候，不要把番茄汁浪费掉了，最好再找一个大碗，在碗中切好。
第三步：番茄块放入料理机中，将番茄打成细腻的番茄汁备用。
第四步：番茄汁全部倒入干净的锅中，可以用一个平底的炒锅，这样做起来会更快一些。锅我用的是三禾的炒锅，这个不沾性能特别的好，熬这种浓稠的酱汁非常方便，而且还轻便，很适合女生使用。
第五步：锅中挤入半个柠檬的柠檬汁，提高酸度和凝结的速度，中火烧开，烧开加入冰糖，然后就要不停的搅拌了，全程保持中小火，番茄汁会鼓泡，番茄酱会四散开来，注意别被烫到了。
第六步：当番茄汁变得越来越浓稠就会变成番茄酱，熬煮到番茄酱用铲子划一下不会马上闭合的时候就可以了，这样一份色泽红润，味道香甜，不用添加剂的自制番茄汁就做好了。
小贴士；
1、尽量选择自然熟透的番茄，不要买催熟的，口感会更加细腻香甜。
2、番茄酱的酸甜度可以自行调节，喜欢吃甜的冰糖就多放一些。
3、自制的番茄酱保存时间比较短，注意要放入冰箱中，1周内吃完最佳。
4、番茄酱不要熬得太干了，放凉以后还会吸收一些水分变得更浓稠，熬的水分太少番茄酱会有些硬。
每个超市价格不同，进口食品一般家乐福最便宜意大利面 5人份的 10-18元一包
培根15-20元一包，最少也能做5人份吧
卡夫的奶酪粉 20元左右一瓶
味好美黑胡椒 7元左右一瓶
番茄酱也差不多6，7块吧，我比较喜欢李锦记的。
法香有20多一瓶的，也有5、6块一袋的。我个人吃不惯那个味道，感觉不放这东西比较好吃。
其余的洋葱什么的加起来不到10块钱吧。
奶酪粉，黑胡椒，番茄酱那些一次都只需要用一点，根据你的需要，自己算算价格吧
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