功效：保护神经调节血糖
小米含有维生素B1，对糖尿病人群的手、足和视觉神经均有保护作用。小米还有健脾和保护胃的功效。
烹饪方法：煮小米粥时加入适量豆类或者肉类，营养更合理。
2 薏米功效：维持胰岛素分泌功能、促进排便
薏米能维持正常的胰岛素分泌功能，其膳食纤维还可以促进排便。
烹饪方法：可与大米煮粥服食。
3 黑米功效：预防小便频繁、动脉硬化
黑米含膳食纤维较多且淀粉消化速度比较慢，人们食用后不会引起血糖的剧烈波动。适合有脾胃虚弱、体虚乏力、小便频繁等不适症状的糖尿病人群。
烹饪方法：将黑米与豆类、花生同煮，有利于黑米中的脂溶性维生素E更好的被吸收。
4 红小豆功效：润肠、降糖
红小豆含有较多膳食纤维，能润肠通便，有助降血糖。
烹饪方法：将红小豆与白果用水煮熟后，放凉同食，不仅能控制血糖，还可防治糖尿病并发症、血脂异常等。
我国的饮食文化底蕴特别浓厚，而且对于食疗养生也是特别受欢迎的，尤其是现在疾病盛行的时期，对于身体健康更显得尤为重要。粗粮的食用在近几年来，是非常受欢迎的，特别是一些慢性疾病群体或者是养生健身群体。糖尿病是一种常见的慢性疾病，而且对于人体的伤害也是比较大的，糖尿病患者在饮食中是要非常讲究的，如果一不注意就会引起血糖的增高，很多糖尿病朋友都喜欢把玉米渣，高粱米和荞麦米掺在一起吃，因为粗粮含有膳食纤维不易消化，可以一定程度上稳定血糖。一、玉米渣、高粱米和荞麦米对糖尿病的好处
我们在日常生活中的饮食多为细粮为主，尤其是南方人大多数都喜欢吃精细粮食大米，而北方人多说喜欢吃面条和馒头精细粮食。这些饮食方式都是比较普遍的现象。当然对于糖尿病患者来说，除了每餐可以细粮，也可以在细粮当中搭配一些粗粮，增加一些玉米渣、高粱米和荞麦米，做到细粗有序搭配，粗粮含有较高的膳食纤维，消化起来的时间稍微长一点，也就是粗粮没有像细粮那样淀粉容易消化成葡萄糖进入血液，影响血糖，在一定程度上是可以稳定血糖的。当然也不是所有的粗粮对于糖尿病患者都是有帮助的，有些粗粮吃了反而会增加血糖。二、糖尿病患者在日常生活中如何护理
糖尿病患者的日常生活是要非常细心去护理的，因为糖尿病患者严重的话，还可能会引起其他的并发症，对于健康损害是比较大的。还有对于糖尿病患者的来说，建议要去医院接受检查和治疗，按照医生的医嘱合理服用降糖药物或者是可以注射胰岛素，那么在饮食上糖尿病患者就需要格外的控制一下，尽量保持饮食的清淡易消化，拒绝吃生冷辛辣刺激性的食物，保持健康的饮食习惯，保持三低，低盐，低脂和低糖，适当的在饮食上搭配一些粗粮，有助于身体健康。
对于糖尿病患者来说，不管是饮食还是日常的生活习惯都是要非常重视的，而且还要时刻关注自己的血糖的指标，一有异常就应该立即去医院检查，及时治疗。
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