按我的个人喜好,冬天我喜欢一些冒着热气有汤汤水水的食物。
火锅在我眼中就是上火的“带盐人”,和朋友家人一吃high就事后后悔。吃撑是其次,蛋白质过高,高油高盐,口腔溃疡疼几天,想想都抗拒。
每个人口味不一,下面仅是我个人的口味,放到我家都不能通用。
另外,我喜欢一人食,喜欢心血潮时自己做饭,简单易上手可按个人喜好更改菜单的菜更得我心,好似这般比呼朋唤友出门搓一顿更有仪式感。
我心目中的冬日热乎食物榜单:
Top6:生炒糯米饭【虽然是个广东人,但却不是特别喜欢。但天一冷得厉害,又离家甚远的时候又,是道解想家之愁的食物,只要没有虾米+脆花生,什么都好说】
Top5:汤达人酸酸辣辣豚骨拉面+鸡蛋【鸡蛋要两个,一个煎的,一个分开蛋黄蛋清敲进汤里,蛋白成花,蛋黄流心。可惜味道有点大,煮完吃完要洗头洗澡了。但这么好吃这么暖,冬日不吃一吃也是会后悔的啊。】
Top4:羊肉焖饭【秋冬进补羊肉不能缺席!不能吃羊的就无视吧。手抓羊肉饭做法,只是将有骨头
的手抓羊肉换成无骨带皮羊肉】
Top3:番茄土豆鱼蓉汤【鱼选刺少的,煎香蒸熟拆骨,番茄土豆煮汤煮到土豆熟了,番茄也开始软烂了,加入鱼肉和支撑骨架,煲至鱼肉成蓉,那口醇香会让你活过来】
Top2:番茄肉末汤面【汤面飘着橘红的番茄油,1/3手指宽的扁型面条,配上热乎乎的浓稠汤水,都不知道是什么神仙食物。】
Top1:热乎乎的汤饺子【一定要一碗里面装着高汤、饺子、青菜和蛋白质(肉或蛋),那种烫好一盘装无汤水的饺子是没有灵魂的】
滋养身体最好的办法就是食补,既能起到补充身体营养的作用,又能温暖身心,达到保健护胃的效果,尤其对于偏寒体质的朋友来说,平日更应该多食温性食物,多煮粥煲汤来滋补身体。今天就来和大家分享一些暖胃暖心的食物,日常多食用可以帮助调理身体,暖胃又暖心!
1.羊肉
羊肉是温性食物,天气寒冷之时,吃羊肉是最理想的滋补身体佳品,能够帮助驱寒补暖,开胃健脾等,并且羊肉含有丰富的蛋白质和脂肪,也是身体的最佳营养品,可以搭配萝卜、生姜等来煲汤食用。
2.板栗
平日脾胃虚寒的人群可以多食板栗来进行养护,板栗具有健脾胃和促进消化的功效,另外板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素,对于肾虚也有很好的疗效,因此也被称之为“肾之果”。
3.虾米
多食虾米可以有效帮助增长食欲,虾米中含有丰富的镁元素,能够起到保护心血管疾病以及降低血压胆固醇等的功效,虾米肉质松软易消化,体质虚弱或大病初愈的人都可以通过多食虾米来调节身心状态。
4.山药
山药既可以用作食物蔬菜,又可以用来入药,是营养价值非常高的保健食物之一,生食熟食都可以,山药中的黏性蛋白能够保护肠胃黏膜,调理肠胃,多食可以增强免疫力,延缓衰老,用来炖汤和做菜都是美味。
无论春夏秋冬,一年四季的每一天都要好好对待,用食物来滋养身体,用美味来调节情绪,才是最值得的事情!
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