孕晚期可以吃牛排骨炖汤吗

孕晚期喝牛骨汤更加营养

孕妇来说不仅可以喝牛骨汤，而且经常食用对于自身和胎儿都是非常好的，既能补充身体的所需营养，又可以给胎儿带来很多好处。

牛肉用水洗净，用刀切成3块牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净芹菜去根洗净胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色(为提香保色)。

临产前的人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状，因此在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。

牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。

炖牛骨汤的做法

食谱原料

主料：牛骨1600克,牛排500克

辅料：芝麻5克

调料：姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克

制作方法

1. 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在凉水里浸泡1小时左右后捞出

2. 再放入滚水里完全烫去血水

3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水

4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫

5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫

6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片

7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤

8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

导语：大家都知道孕妇是需要大量的钙含量的.，但是她们在孕期的食谱是什么呢，我接下来告诉大家吧。

孕妇补钙食谱

孕妇补钙食谱：鲜汤浸鲟鱼

原料：老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量

做法：

1、将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤

2、鲟鱼洗净改刀成条

3、用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。

推荐理由：

具有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等，具有较好的补虚弱、强筋骨补虚益气功能，适合孕妇在孕晚期食用。

孕妇补钙食谱：奶汁烩生菜

原料：生菜、西兰花、牛奶、上汤。

做法：把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜加食盐、上汤等调味，盛盘，西兰花在中央煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬成稠汁，浇在菜上。

推荐理由：与一般的蔬菜制作方法相比，奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量，其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。

孕妇补钙食谱：海带豆腐汤

原料：蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量

做法：

1.蛤蜊加葱、姜熬至浓汤

2.豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。

推荐理由：富含钙、磷、铁、碘、维生素E等，可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。

孕妇补钙食谱：虾皮炒菠菜

原料：菠菜400克，虾皮10克，植物油10克，葱、姜、蒜各适量。

做法：将菠菜洗干净，切成3厘米长的段干虾皮用温水稍泡，洗净将炒锅置于火上，放入油，待油热后，放入葱花及虾皮炒将菠菜放入，一同炒几下，再放入食盐等炒即可。

此食谱含蛋白质12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal,钙336.3 g。

孕妇补钙食谱：海米炒油菜

原料：油菜500克，水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克，姜末少许、食盐适量，油10克，鲜汤适量。

做法：切成3.3厘米长的段，菜心用刀一破四掕，改切约3厘米的段，然后在开水内焯一下捞出，挤干水分，放在盘内将炒锅放在火上，放入油，油热时，将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅，加上佐料和鲜汤，将锅翻动，炒匀即可。

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