切菜的板叫什么

切菜的板叫什么,第1张

切菜的板叫菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来出现以塑料为材料浇铸的菜板。

市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的,但合格的竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干,不容易发霉,没有异味,是很好的选择。美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以最好用来切菜或水果,剁肉则不太适合。

厨房切菜的职位叫墩子。墩子主要职责是切菜、配菜。根据食物原料的外形、结构、化学成分、营养价值、理化性质,进行合理的搭配,达到各种菜肴在色、香、味、形俱全。墩子上的首席厨师称做“头墩”,既要有很强的刀工技术,还要熟悉原料性能、价格及配比知识,同时承担高档菜肴的半成品搭配、制作,有时还要负责编制筵席菜单。


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/1014134.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-08-08
下一篇2023-08-08

随机推荐

  • 施华洛世奇和纪梵希哪个档次高

    纪梵希。1、纪梵希是一线品牌,属于高档档次。纪梵希来自法国的时装品牌,纪梵希最初以香水为其主要产品,后开始涉足护肤及彩妆事业,纪梵希不仅是是化妆品中的奢侈品,它更是时装界中的龙头品牌之一,当然价格也更高。2、施华洛世奇并不算一线奢侈品,是轻

    2023-12-14
    19000
  • 欧珀莱时光锁和欧莱雅小蜜罐那个补水抗皱好

    欧珀莱时光锁的补水抗皱效果好。1、使用之后效果。欧珀莱时光锁使用之后紧致补水,淡化细纹,紧致干纹黑眼圈。欧莱雅小蜜罐使用之后具有补水的效果。2、价格上。欧珀莱时光锁的价格便宜,具有性价比。欧莱雅小蜜罐的价格昂贵,没有性价比。你好,建议你考虑

    2023-12-14
    23700
  • 卸妆水十大排行榜10强

    卸妆水十大排行榜10强:1、贝德玛卸妆水贝德玛的这款卸妆水可以说是风声很大了,许多女孩一提到卸妆水第一个想起的就是这个品牌的卸妆水。贝德玛的卸妆水非常好用,卸妆一抹就抹掉了,并且温和不刺激,就算进到眼睛里也不会有任何不舒服的感觉。使用感清爽

    2023-12-14
    19500
  • 睫毛膏推荐,什么牌子的睫毛膏好

    我觉的用DHC,不仅可以增长,而且可以让睫毛变的坚固,浓密,也可以晚上睡觉时候用,当睫毛保养品也不错我把我的心得给你说说吧,。 欧莱雅惊艳特长滋养睫毛膏{黑色}推荐指数:★★★★★ 真的可以超级增长呢!不过仔细看看没广告说的70%也就30%

    2023-12-14
    18200
  • 过年胡吃海喝有口臭了怎么办什么牌子牙膏祛除口臭

    过年回家大家是不是顿顿都大鱼大肉不断?吃好了、喝好了,为啥莫名其妙的口臭就找上门来了?假期回来上班,一张口就看到旁边的同事捂起鼻子,好尴尬啊。得了口臭怎么办,什么牌子牙膏祛除口臭?又到了好物推荐环节,今天推荐一支祛除口腔异味效果超赞的牙膏—

    2023-12-14
    17500
  • 植村秀泡沫隔离介绍

    没有使用过植秀村泡沫隔离的人对于它的功效不是特别的了解,而真的使用过的人对于植秀村泡沫隔离的评价还是非常的高的。在使用粉底液之前,是肯定要使用植秀村泡沫隔离的,因为它能够有效的保护大家的皮肤,减少粉底液对皮肤可能造成的伤害。尤为重要的一点就

    2023-12-14
    16800
  • 珀莱雅的护肤品好吗

    不错。从价格到用后效果和感受上比,更倾向用后者,信价比比较高。日常基础护肤品,如化妆水、乳液、面霜等等。1、珀莱雅zd的护肤顺序是先从化妆水这类质地稀薄的护肤品开始轻拍脸上,调整肌肤的酸碱值,后续浓度高的护肤品就更好吸收。2、眼霜在精华之后

    2023-12-14
    21700
  • 怎么分辨淑美华化妆品真假

    一:看文字。在国内销售,应该使用规范的简体字,而不能使用繁体字或其他。字体的高度一般也有规定,不能小于18毫米。字体印刷清晰,不掉色。二:看是否有经销商。在国内销售,应该有相应的在华经销商进行产品的销售行为,查看后可以再查询经销商的相关信息

    2023-12-14
    23400
  • 帮忙辨别the face shop 樱桃洗面奶真假,附图

    话说韩国的化妆品经常换包装的,很难确定,最重要是自己问下味道正不正。总结网上说的:1)只知道the face shop的商标,只有中间的FACE是加粗的,没有例外。而且F和A中间的一横是连成一体的。假货背面字体全部为粗体,正品只是部分字是粗

    2023-12-13
    22300

发表评论

登录后才能评论
保存