切菜的板叫菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来出现以塑料为材料浇铸的菜板。市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较

我家用的是竹子的。塑料毕竟是合成的，不健康，木头的太容易潮湿，怕发霉对宝宝不好。竹砧板相对不错，轻便，还天然抑菌，不过市面上也是五花八门，有拼竹的和整竹的，拼竹的表面有胶水不健康，整竹的表面无胶水，更安全。我家现在用的三月三家的宝宝辅食整竹

切菜的板叫菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来出现以塑料为材料浇铸的菜板。市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较

砧板最好的材质，具体的如下：1、竹质菜板竹制菜板最大的优点就是比较结实耐用，在使用过程中，无论怎么浸水风干都不容易开裂，而在我们切菜时，也不会出现像木质菜板那样容易掉木屑。关键是清理起来也十分的方便，用水一冲，再擦干后保存就不容易发霉滋

切菜的方法技巧有：直刀切不同的蔬菜的时候，一般要用左手去按压住我们想要切的蔬菜，右手在拿刀的同时，一定要注意和食物的角度是垂直的，这样切起来会更加轻松一些，并且要用刀的中间部位去切这类蔬菜。推刀切这种切菜的小技巧就比较适合用来切肉类的食

切菜板又叫砧板，是当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在烹调上。它在文献记载上，元朝就有明确记载：元 曲关汉卿 《望江亭》第三折：“可将砧板、刀子来，我切鱠哩。”砧板的雏形最早应该出现在人类发展的“石器时代”，那时候人们用石斧，石刀