猪肉里面有一根线一样的东西是猪的淋巴管、神经纤维以及肌腱、筋膜等组织结构。因为外形看起来和一些寄生虫等虫体极为相似，也有很多人将其错认为虫子。
同时也有可能是一种类似毛细血管的组织，是正常存在的。比如五花肉主要存在于猪的腹部，各类血管和各种器官组织在腹部都是非常丰富的，所以这种线状物可能是猪自身的一些组织，比如血管、乳腺管、淋巴管甚至是筋膜等等。
简介
猪肉里面有一根线一样的东西是猪肉的血管、淋巴管，之所以比较明显，很可能是因为猪饲养周期比较长，猪体大了，相关血管也会变得更明显。
如果发现猪肉中有异物，但一扯就断的，多数都是猪肉自身组织。猪肉中的寄生虫，不管是活的还是死的，都是很容易取出的。
不是，这是猪的皮下毛细血管，是不是死猪肉差别一，看颜色新鲜的猪肉，肉质看起来比较嫩红，而且还有一些光亮的色泽；死猪肉看起来颜色特别暗，并且没有光亮的颜色，大多都已经放了很长时间了，或者很可能是死猪肉，大家最好别买。鲜猪肉的颜色应该是粉红色的，并且摸起来很有弹性。
区别二，看猪皮
猪肉的颜色很好观察，当然也很容易造假，那我们可以来观察猪皮的颜色，看看猪肉是否新鲜。在宰杀猪肉的时候，如果是新鲜的活猪，通常会先把猪放血，然后再宰杀，所以猪皮和猪肉都相当白净，没有血块和杂质；而如果是死猪的话，不好放血，所以杀猪的时候，猪血会渗透到猪皮和猪肉里面，这时猪皮上会有许多大小不一的红色斑点，甚至是大块的红的发紫的色斑，如果看到这样的猪皮，就千万不要买了，很可能是死猪。
区别三，摸弹性
新鲜的猪肉，手指按下去的话，猪肉会立马弹回来，说明这些肉质还是比较鲜嫩的，可以放心购买。而如果猪肉看起来特别松散，松垮，用手指一压，就会现出一个坑，许久都弹不回来，并且摸起来很绵软，那它肯定是死猪肉了，大家千万不要买。
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