（1）国家检疫部门的检疫证
（2）特种养殖和销售证书
必要证件包括但不仅限于：营业执照，野生动物经营利用行政许可审批，食品流通许可证，
还可能需要：野生动物经营利用许可证（根据当地实际情况），食品生产许可证，野生动物运输许可证，货运资格证，销售人员的健康证……
还需要通过：环保评审，检验检疫，消防……
涉及野生动物的找农业的水产部门，其余证件的找其对应的部门
若是餐馆要经营、出售鳄鱼及其产品,同样也需要进行申请,获得相应的经营许可证才行。 此外,对鳄鱼合法的驯养繁殖及其产品的经营利用都会进行标识管理,凭标识从事经营利用活动,以便于检查。
卖人工繁育的子二代鳄鱼肉需要经营者办理食品流通许可证、营业执照和税务登记证。国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
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