什么食物含锌多?

什么食物含锌多?,第1张

动物性食品中的牛肉、猪肉、羊肉、鱼类、牡蛎含锌量高。

紫菜和海带、虾类、海鱼等海产品中也富含锌。锌元素主要存在于海产品、动物内脏中。

锌元素对人体的作用:

锌是人体所需微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,素有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。

锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

人体内缺锌是会导致食欲下降,影响免疫力,不利于身体健康。可能出现皮肤没有光泽、毛发枯黄,脸上生癣,吃饭不好,生长发育缓慢,免疫功能下降,易生病。

缺乏微量元素锌的危害:

缺锌的症状:缺锌性侏儒症,身高增长很缓慢,身材矮小,消化功能明显减退,食欲差,易患复发性口角炎。乳房不发育,性器官发育不全,机体抵抗能力降低,易患感染,男性不育,糖尿病,高血压,孕妇胎儿畸形,分娩异常,味觉减退,食欲不振,厌食,异食癖.

1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。

2、根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。

3、植物性食物中,含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少。

5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌的人群可主要从动物性食物着手。

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含锌多的食物主要有瘦肉、鸡蛋、海类产品,还有一些新鲜的水果蔬菜。含钙多的食物,主要有牛奶、豆制品,也有一些新鲜的水果蔬菜、瘦肉等。平时只要多吃这些食物,不但能够增加机体的抵抗力,也能补充各种微量元素,尤其是宝宝,不要让他们挑食、偏食,一般的情况下营养和微量元素都是能足够的,如果缺乏严重时可以补充一些药物。


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