太热了,这几天又吃油腻的东西太多,来点大家都喜欢的健康食物--南瓜!
这秋老虎啥时才会撤啊!
热的要命,每天回家开门后屋里那叫一个热啊!都不敢进门,走进去像走进桑拿房一样,那汗一下子就冒出来了!
如没空调这日子真的没法过啊!
材料
主料：南瓜、红枣；
辅料：
红枣蒸南瓜
1
南瓜切块,红枣泡会。
2
所以这个超级简单,把南瓜清洗净切好摆盘放上几颗红枣上锅蒸20分钟左右就可以了!
小贴士
蒸南瓜我喜欢吃它原有的味道,尽量少加工少放调料!
南瓜本身甜甜的,很好吃!南瓜是健康食材,多吃点对身体也好!
喜欢吃甜一点的也可以在蒸时放点冰糖在上面也可以!
记得小时候，妈妈总是为我们做上一些发糕，每每这个时候，就是我们就开心的时候，因为吃着好吃可口的发糕，幸福的感觉不禁溢满心间。发糕色泽金黄，松松软软，口感极佳，是很多人都喜欢吃的食物，尤其是老年人和小孩子。那么今天我们就来学习一款南瓜红枣发糕的家常做法。食材：南瓜300克、面粉250克、细砂糖20克、酵母粉3克、红枣50克、牛奶20毫升。
步骤：
1、将南瓜去籽去皮，切块上锅，隔水蒸熟（可裹上一层保鲜膜，开中火蒸20分钟左右）。
2、蒸至较软，用筷子轻轻可戳破。
3、趁热加入白糖，用器具将南瓜捣烂成泥状，放凉。
4、加入面粉、酵母粉和牛奶（可将酵母粉和细砂糖先用温水化开），搅拌成南瓜糊。
5、取一个干净的碗，在底部擦上薄薄的橄榄油，放入南瓜糊。红枣对半切开去核，放在南瓜糊上，再裹上一层保鲜膜，静置30分钟，待南瓜糊发酵至2倍大。
6、冷水上锅蒸，水开后转中火蒸25分钟即可。熄火后关火焖5分钟，倒扣出来切块即可食用。
7、美味的枣糕就这样完成了，出锅当心烫手哦。
小贴士：
1、如购买的南瓜本身很甜或喜低糖者，可不加入白砂糖。
2、做发糕其实就是把面粉变成面糊，但注意不要太稀。面团一定要发酵好，并盖上一层保鲜膜再上锅蒸。
通过上边的方法介绍我们知道了南瓜红枣发糕的家常做法。南瓜具有很好地食疗作用，而红枣也有补血补虚之功效，所以这款南瓜红枣发糕是有很好地食疗养生作用的。所以心动的话，就赶紧趁着周末休息的时候按照上边的方法赶紧试着做一做吧！
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