核心提示：冬天的天气是非常寒冷的，这个季节也是许多肺结核患者的噩梦，那种感觉是相当难受的。其实冬季注意一下饮食是可以预防肺结核的，那么吃哪些食物可以预防肺结核呢?这里给大家一点建议吧!
1、杂粮粥
五谷杂粮是个"大家族"，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具有 防癌抗癌之功效 。已经流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的，它的营养价值要比由单一谷物煮的饭 高5倍 。
2、蘑菇炒菜心
油菜心中含有丰富的钙、铁和维c，其中所含的维c比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的 免疫力 巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有 镇痛、镇静 的 功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3、西芹炒蘑菇
西芹有很高的药用价值，可用于 高血压、血管硬化、神经衰弱 等疾病的辅助治疗，常食西芹有利于清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的 钙 ，可以补"脚骨力"，另一方面亦含有 钾 ，可减少下半身的水分积聚。蘑菇富含18种氨基酸，营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素d。另外，蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素b12，具有增加红血球、 预防贫血症 的功能。
1 黄精冰糖水配料：黄精24克，冰糖30克
制作方法：将黄精洗干净，切碎，放到砂锅中，加水煎煮，过滤汁液，并加入冰糖搅拌，冰糖溶化后直接饮用。也可以用黄精熬出的汁液炖猪肉食用。
功效：润肺生津，适用于病后体虚，形体消瘦，干咳痰少，痰中带血，时有盗汗的肺结核患者饮用。
2 银耳茶
配料：银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。
制作方法：将银耳洗干净，加水适量，与冰糖一同放入锅中炖熟。茶叶用沸水冲泡5分钟后，取汁液混入银耳汤中，搅拌后即可饮用。
功效：肺结核患者咳嗽，并伴有低热者可以饮用。
3 百合银耳羹
配料：北沙参、百合各9克，菠萝50克，银耳6克，冰糖适量，盐少许。
制作方法：菠萝去皮，用盐水浸泡10分钟。银耳温水泡发后洗干净去黄蒂，并切成小块。百合去皮，北沙参切成片。将食材都放入碗中，加入少量水，隔水蒸软即可。每日早晚服用。
功效：补虚润肺、祛湿利尿、止血止咳，适合肺结核患者干咳痰少，痰中带血者食用。
4 酥蜜粥
配料：酥油10克，蜂蜜20克，粳米100克。
制作方法：将粳米淘洗干净后，加水熬制烂熟。出锅前10分钟加入酥油。出锅后待粥冷却到60°C左右加入蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。
功效：润肺养阴、止渴润燥，适用于肺结核患者体弱羸瘦，肺虚久咳、干咳无痰、肌肤干燥、大便干结、虚热烦渴者食用。
肺结核是人体感染结核杆菌而引起的全身性慢性传染病。其病变可能累及全身各器官，病灶在肺。临床表现：神疲乏力，潮热，颧红尤以午后为甚，干咳，带血丝痰，胸痛，气促，盗汗，消瘦，讷呆等，妇女可见月经不调等。
饮食禁食辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒、油条、油炸饼、油炸花生、油炸辣蚕豆、浓咖啡、咖喱牛肉、咖喱鸡肉等。勿食肥腻厚味的猪肥肉、猪油制品。勿食生冷硬物，如汽水、雪条、冻西瓜、冻橙汁等。宜戒烟禁酒。
饮食宜清淡、易消化、富有蛋白质的食物，如猪瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼类、豆及豆制品。多食含有维生素的新鲜蔬果，如青菜、雪梨、葡萄、杨桃、龙眼肉等。可食百合淮山粥：百合30克，淮山30克，粳米50克，煮粥加白糖适量食，每日1次。
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