鳄鱼肉有什么人是不能吃的

鳄鱼肉没有人是不能吃的，只是痛风患者要少吃。

痛风是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起，主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高)，反复发作性关节炎与肾损害等，而鱼类食品含有嘌呤类物质，可使病情加重，或导致旧病复发。

鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素，既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。

鳄鱼肉没有毒。没有禁忌人群，只要适量就可以。

鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；

鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、去湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。

另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。

扩展资料:

据泰国《世界日报》报道，泰国信武里府汶查丽肉干店自产的鳄鱼肉干远近闻名，十分吸引中国游客，每月创收超过100万铢。

店主汶查丽表示，她的店铺起初是生产经过敲打的猪肉干片，深受中国游客的喜爱，许多中国游客表示更加希望能吃到鳄鱼肉干，因此才做尝试。

新产品鳄鱼肉干出炉后，首先在廊曼机场销售，主要面对的消费者还是中国游客。

她说，鳄鱼肉干最佳取材是鳄鱼尾巴上的肉，上等的鳄鱼肉干是纯手工敲打，手工敲打比机器更能保持肉的粘性和味道，机器生产的另一个弊端是成本增加，因为好的机器需要从国外进口，售价较高。

鳄鱼肉在中国市场深受欢迎，除了原味鳄鱼肉干，还有经过改良的胡椒鳄鱼肉也非常不错。无论是什么做法，只要符合中国人的口味，出口到中国都不难。

汶查丽指出，销售鳄鱼肉干已经将近3年，前2年属于探索期，仅能维持成本，到第3年即今年年初才有创收，现在的月收入已经到达100万铢，且订单不断，主要市场为中国内地、香港和台湾游客。

至于主打中国游客市场的秘诀，汶查丽说，主要还是按照泰国的做法，以泰式传统食品为宣传点，包装也全用泰语，因为这是属于泰国人的智慧，唯一要做的是稍微修改调整口味，迎合中国人的需求。

参考资料来源:百度百科-鳄鱼肉

人民网—泰国美味鳄鱼肉干吸引中国观光客

鳄鱼龟肉质细腻，无异味，是高蛋白，低脂肪，低胆固醇，低热量的高级食品，不但是时尚的名贵佳肴，且药用价值极高，肉可通脉助阳，补阴血，益精气，是久病体虚，产后进补，脑神经衰退者滋补佳品，龟板具有消肿，治病等功效，龟背壳不但可入药，还是一种天然的工艺品。

　

在东南亚诸国，鳄鱼早就是“久经考验”的食材了。像鳄鱼肉能滋心润肺，补气壮骨、止血化淤、驱除湿热；干肉可作重要配料，是治哮喘病的良方；皮能滋补养

颜；肝可以补脑；骨头可以治风湿；血可以预防癌症，可谓浑身是宝。一般适合食用的鳄鱼在8-12岁，这个范围内的鳄鱼肉质鲜嫩，久煮不老。营养丰富，是进

补的极佳选择。

鉴于鳄鱼是国家保护动物，业内人士表示：据相关法规，专门饲养的食用鳄鱼可以用作经营，但必须经过相关部门的批准，经营鳄鱼菜式的食店，其材料来源必须合法。建议市民食用鳄鱼宴时最好选择有资质的酒家，或从大型超市购买新鲜鳄鱼肉自行烹饪。

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