桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。
2.桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
3.黑枣
干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。
4.紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
存在于食物中的铁元素有两种形式，一种为非血红素铁，另一种则为血红素铁，而人体中所能吸收的则是血红素铁。血红素铁存在于，动物组织中含量较高，比如瘦肉，牛肉，羊肉，肝脏以及血类，蛋黄等等。
而含有血红素铁较多的坚果，种类也有很多，比如日常所常见的榛子，腰果，核桃，板栗，花生，瓜子，莲子，杏仁，开心果，碧根果，白瓜子，南瓜子，瓜子，花生，核桃，夏威夷果等，这一类的坚果含铁元素较高，平常可以适量的多吃一些。
如果体内缺铁元素严重，对人体免疫系统会有影响，会降低免疫力，从而让人容易患病。所以，若身体缺乏铁质元素，一定要及时的补充。如有需要还可以通过补铁制剂，来达到改善身体贫血症状，然后日常再辅助以食疗补铁，才能收到事半功倍的良好效果。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
