适合
孕妇吃的菜谱一：蔬菜豆皮卷原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。做法：1、先将甘蓝菜洗净、切丝、备用胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝、备用。2、将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。功效：天气太热时孕妈咪的胃口一定也会打折扣，可肚子里的胎宝贝还等着妈咪输送营养呢。蔬菜豆皮卷，这道清凉小菜，可以爽爽孕妈咪的胃口。二：西红柿鸡蛋汤原料：鸡蛋50克，番茄100克，菠菜200克，植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克。做法：1、鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡用锅铲切成几块，倒入高汤煮开。2、把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。功效：番茄不但营养好而且还可以预防妊娠纹，还有鸡蛋也是孕妇每天必不可少的营养品。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。三：
枸杞叶
芹菜粥原料：粳米75克，枸杞叶30克，芹菜60克、盐2克。做法：1、将新鲜芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净、切碎。2、将粳米放入沙锅内，加水适量，煮成粥。再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻，加盐调味即成。功效：芹菜加热后会分离出一种碱性成分，对孕妇有镇静作用，可起安神、除烦的功效。枸杞叶本身富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，具有养肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。四：椒盐凤尾虾原料：海虾250克、鸡蛋200克、小麦面粉75克、大葱10克、盐3克、椒盐2克、味精1克、姜汁2克、料酒5克、植物油100克。做法：1、将大海虾剥去头、壳、留尾，剔去背脊沙线，用清水洗净，滤干水份后放碗中。虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结(用刀拍一下)腌渍10分钟。2、鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内，调入面粉拌匀，再加冷油拌匀制成蛋面糊。炒锅置旺火上，下花生油烧六成热时将虾逐个放下油锅炸至淡黄色，起锅装盘。配上一小碟花椒盐，上席。通常情况下，孕妇可以吃富含维生素、蛋白质、膳食纤维的菜，具体分析如下：
1.富含维生素的菜：维生素是人体维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，通常在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，所以孕妇可以吃富含维生素的菜，如胡萝卜、黄瓜、芹菜等。
2.富含蛋白质的菜：孕妇吃富含蛋白质的菜，如大豆、蘑菇、西兰花等，能够为身体补充营养，促进胎儿的生长发育，孕妇一般可以吃富含蛋白质的菜。
3.富含膳食纤维的菜：孕妇吃富含膳食纤维的菜一般能够促进肠胃蠕动，加速身体对营养物质的吸收，从而预防便秘，所以孕妇可以适量吃膳食纤维的菜，如胡萝卜、玉米等。
在怀孕期间，建议孕妇营养均衡，还可以多吃排骨、鸡汤等食物，以免出现营养不良的情况。
推荐几种孕妇适合吃的菜：
1、菠菜，菠菜当中含有丰富的叶酸和维生素，补充叶酸不仅可以预防孕妇在妊娠反应中的恶心和呕吐，还可以预防胎儿的神经管畸形；
2、甜玉米，甜玉米属于粗纤维食物，可以预防孕妇在怀孕期间发生便秘的情况；
3、香菇，香菇属于食用菌，含有丰富的蛋白质，可以补充孕妇在怀孕期间所需要的营养，并且含有脂肪酸，有降血脂的功效。
女性在怀孕期间应该多吃新鲜的水果和蔬菜，补充丰富的维生素和矿物质，有利于胎儿的发育，提高孕妇身体的免疫力和抵抗力。
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