河豚干有没有毒

河豚干是有毒的。

河豚除了肌肉外，全身都是含有毒素的。其实晒干后的河豚是很难将内脏和肉质区分开来的，也是比较容易误食的，所以河豚干最好还是不要食用。大家也都知道河豚是有毒的，如果食用不当就会中毒，所以食用河豚还是有着比较大的风险，不同品种的河豚，它的毒性大小以及带有毒的位置都是不同的，有的河豚是鱼肉带毒，而有的河豚是鱼皮带毒。

河豚也是一种比较名贵的高档水产品，是被誉为菜肴之冠。河豚的分布还是比较广泛的，品种也是比较多的，大概有两百多种，我国就有四十多种。