年糕泡水里有点臭(年糕泡水变臭怎么办)

年糕泡水里有点臭(年糕泡水变臭怎么办)

年糕放在水里发臭是不能吃的，因为这个时候年糕已经变质了，曲霉菌和米酵母酸可能在里面滋生。这两种细菌毒性很大，食用后可能会有生命危险。年糕发臭可能是在水里放太久了，也可能是不经常换。将年糕放入水中3-5天，每天换水一次。

年糕泡在水里发臭是什么原因

年糕之所以放在水里会发臭，很可能是因为放的时间太长了。年糕往往保存时间不长，放在水里最多能保存3-5天左右。如果放太久，会滋生大量细菌，变质发臭。

还有一个原因就是水不经常换。年糕存放在水中要经常换水，否则容易在内部滋生细菌，导致年糕发臭。建议每天换一次清水。

如何长期保存年糕

如果想长期保存年糕，最好放在冰箱里保存5-10天左右，而如果放在冰箱里冷冻，保存时间会更长，可以保存2-3个月左右。