年夜饭快手小炒～荷兰豆炒腊肠

年夜饭快手小炒～荷兰豆炒腊肠

年夜饭快手小炒，荷兰豆炒腊肠 过年临近，大伙都在开始忙年夜饭菜单了吗？ 这道简单好吃又有颜值的小炒，是不错的选择哦。

By 吴妈厨房

用料荷兰豆 300克腊肠 2根生姜 2片胡萝卜 1小段橄榄油 20克盐 2克鸡精 少许

做法步骤

1、准备好食材。

2、荷兰豆摘去头尾，撕去筋后清洗干净。锅中烧开水，放少许盐，滴入几滴食用油，把荷兰豆倒入焯水后捞起，放入纯净水中过滤一下。 腊肠用温水冲洗一下，放入盘中，加点生姜丝和料酒，

3、蒸锅烧开水，把腊肠放入蒸8分钟取出待凉。

4、切成片；胡萝卜也切成片。

5、锅烧热加入橄榄油，把胡萝卜翻炒一下。

6、腊肠片倒入翻炒均匀，加入盐和鸡精即可。

7、色香味俱全的荷兰豆炒腊肠就可以上桌啦！

小贴士

荷兰豆一定焯水和炒透。

荷兰豆的营养功效

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的饮食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。

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