做猴头菇粥一定要放姜吗 猴头菇可以熬粥吗

不一定/可能 猴头菇粥里放姜主要有两个目的，一是提升粥的口感，二是因为猴头菇是腐生菌，有很重的土腥味。加姜一起煮有助于去除泥腥味，粥的味道会更好，但是如果不喜欢生吃的话。