牛肉的等级是怎样划分的

性格测试题•2022-10-31•生活百科•阅读5

一般牛肉的等级遵循从上到下，从嫩到老的规律，越低的部位越老。具体分类如下:特级:里脊肉 I级:上脑侧棘。第二类:盖板和底板。 3级:肋骨，胸部第四级:颈部和肌腱扩展数据

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腱子肋条里脊底板牛肉

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