五花肉是什么样子的

五花肉的结构是一层瘦肉中间隔着一层肥肉。瘦肉呈粉红色，肥肉呈乳白色和奶油状。 五花肉又称肋肉、三层肉，位于猪的腹部，有肥有瘦的间隔，故称五花肉。 这部分瘦肉鲜嫩多汁，久煮不烧柴，适合红烧。