红贝的做法

材料:红贝4公斤，生姜4克，香醋20毫升。 1.清洗红贝，在流水下擦洗红贝的外壳。 2.将清洗干净的红贝放在蒸笼的炉栅上，向蒸笼中加水。 煮沸后蒸5分钟。 3、蒸红贝，壳会开。