剁辣椒的做法 怎样做剁辣椒好吃

配料:鲜辣椒、蒜、姜、高度白酒、盐。 做法:将买来的新鲜红辣椒洗净；把它放在炉栅上晾干水分；红辣椒切碎；将用刀剁碎的辣椒剁成泡沫，放入干净的盆中；将大蒜和生姜剁成粉末，倒入剁碎的粉末中。