牛排怎么煎才好吃又嫩

1.选择一个厚底锅:选择嫩的切牛排的工具是非常重要的。当然，最好是用专门用来煎牛排的锅。如果不能用，用厚底的锅代替也会有很好的效果。 厚底的锅保温性能好，牛排放下后可以保鲜。