米粉肉如何软烂

米粉肉做软烂的步骤如下:1。将好的五花肉放入清水中煮熟，撇去浮沫，煮至半熟。 2.将煮熟的五花肉放入热油中，油至表皮金黄。 3.将炸好的五花肉切片，裹上蒸好的肉粉，放入笼中。