红头鸭的营养价值和吃的禁忌

红鸭营养价值高，含有蛋白质、维生素和矿物质，具有健胃消食、补气益血的功效。 红头鸭肉质鲜美，脂肪少，肥而不腻的口感，比一般的鸭子更香。 红头鸭不宜与甲鱼、大蒜混合食用。